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風の森 ALPHA6 「6号への敬意」
風の森 ALPHA6 「6号への敬意」
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商品説明
奈良・御所 | 油長酒造 【菩提酛 ｜ 6号酵母への敬意】
風の森 ALPHA 6 「6号への敬意」
醸造
※チルド便推奨 純米 ｜ 生酒 ｜ 秋津穂（奈良県産） ｜ 精米：66% ｜ 要冷蔵
「6号酵母への敬意、風の森が導き出す新たな最適解。」超硬水が育む、とろみある質感。
風の森の革新的なライン「ALPHA」より、新政酒造から分けられた貴重な「6号酵母」への敬意を込めた特別な一献が届きました。奈良県産の契約栽培米・秋津穂を、酵母にちなみ「66％」まで磨き上げた意欲作です。
・独自発酵と超硬水が奏でる、穏やかで芳醇な旋律
一般にシンプルとされる6号酵母の特性を、油長酒造独自のタンクによる低温長期発酵によって豊かな香味へと昇華させました。金剛葛城山系の「超硬水」仕込みが、お酒に独特の「とろみある質感」と穏やかな輪郭を与えています。青いメロンやウリを思わせる清々しい香りと、口の中に優しく広がる甘みと酸味のバランスをご堪能ください。
日本酒発祥の地・奈良の伝統技法と、現代の酵母が向き合うことで生まれたこのお酒は、まさに時空を超えた対話の結晶です。開栓時の炭酸ガスによる栓の飛散には十分ご注意いただき、立てた状態で冷蔵保管をお願いいたします。
チルド便推奨商品をご注文の際、常温配送を指定された場合の液漏れ・吹きこぼれ等による返品・交換はご容赦いただいております。あらかじめご了承ください。
※お一人様1本まで（予約・取り置き不可）
商品概要
- アルコール度数：16
- 産地：奈良県
- 酒種：日本酒
油長酒造
奈良県御所市で1719年創業の油長酒造さんは、「酒造りを通じ100年先に美しい日本を伝える」と掲げる、歴史と革新を両立した蔵元です。
代表銘柄「風の森」は、奈良盆地の“風の通り道”である風の森峠に由来し、全量無濾過生原酒ならではのフレッシュさとガス感が魅力！
「無濾過・無加水にこだわる製法を続けている」生酒文化を切り開いた蔵として知られています。
油長酒造さんの大きな特徴は、全量無濾過生原酒という徹底したスタイルと、奈良の歴史的な酒造りを現代技術で再構築する姿勢。
さらに、寺院醸造を探求する「水端」や、奈良酒の伝統を継ぐ「鷹長」など、多彩なブランドを展開しています。
看板商品はもちろん「風の森」シリーズ。
特に「ALPHA」シリーズは、革新的な味わいで若い世代にも人気です。
籠屋でも「風の森」は圧倒的な支持をいただいており、
開栓した瞬間の爽快な香りとピチピチとしたガス感は、一度飲むと忘れられない一本です。
奈良の自然と蔵の探求心が詰まった油長酒造さんのお酒、ぜひお試しください。
奈良県
油長酒造の商品
風の森 ALPHA6 「6号への敬意」の関連商品
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風の森 ALPHA 6 「6号への敬意」
醸造
※チルド便推奨 純米 ｜ 生酒 ｜ 秋津穂（奈良県産） ｜ 精米：66% ｜ 要冷蔵
「6号酵母への敬意、風の森が導き出す新たな最適解。」超硬水が育む、とろみある質感。
風の森の革新的なライン「ALPHA」より、新政酒造から分けられた貴重な「6号酵母」への敬意を込めた特別な一献が届きました。奈良県産の契約栽培米・秋津穂を、酵母にちなみ「66％」まで磨き上げた意欲作です。
・独自発酵と超硬水が奏でる、穏やかで芳醇な旋律
一般にシンプルとされる6号酵母の特性を、油長酒造独自のタンクによる低温長期発酵によって豊かな香味へと昇華させました。金剛葛城山系の「超硬水」仕込みが、お酒に独特の「とろみある質感」と穏やかな輪郭を与えています。青いメロンやウリを思わせる清々しい香りと、口の中に優しく広がる甘みと酸味のバランスをご堪能ください。
日本酒発祥の地・奈良の伝統技法と、現代の酵母が向き合うことで生まれたこのお酒は、まさに時空を超えた対話の結晶です。開栓時の炭酸ガスによる栓の飛散には十分ご注意いただき、立てた状態で冷蔵保管をお願いいたします。
チルド便推奨商品をご注文の際、常温配送を指定された場合の液漏れ・吹きこぼれ等による返品・交換はご容赦いただいております。あらかじめご了承ください。
※お一人様1本まで（予約・取り置き不可）
