忠孝　夢航海

沖縄本島那覇市の隣にある豊見城（とみぐすく）市に、初代大城忠孝が昭和２４年｢豊見城酒造工場｣として創業。 その後、昭和５５年に組織変更をし、現社名である忠孝酒造となりました。"泡盛文化の継承と創造 "を基本理念に、泡盛の新たな可能性を追求しています。

・沖縄県本島にある"忠孝酒造さん"の勉強会に参加しました！ 沢山の種類を紹介していただいた中で、僕が一番衝撃を受けたのが"夢航海"です。 一口飲んだ瞬間あまりの飲みやすさに、本当にこれは泡盛なのかと驚きました。 いい意味でクセがなく爽やかな青リンゴでとても美味しい。 まさに泡盛界の向井理さんです！ 飲まないと後悔しますよ^_^（スタッフ中野）

・一口に泡盛と言っても、度数や熟成年数だけでなく、蒸留方法や酵母、醸造法によってかなり違う。 忠孝さんの泡盛を通して、香りや味わいの幅広さに驚きました！ ちなみにお通りという、最高すぎる沖縄文化も学びました。 飲んできた人にも、初めての人にも、絶対に美味しくて、面白いと思ってもらえるお酒です！！（スタッフ川口）