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農口尚彦研究所 純米 無濾過生原酒
農口尚彦研究所 純米 無濾過生原酒
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商品説明
石川 ｜ 農口尚彦研究所 【同じ水源と空気で育ったお米のテロワール】
農口尚彦研究所 純米 無濾過生原酒
生原酒
純米 無濾過生原酒 ｜ 花の香りとミルキーなコク ｜ テロワールの表現
「同じ水源、同じ空気で育ったお米を使用したテロワール。滑らかな口当たりとミルキーなコク。」
-English Below-
石川県の農口尚彦研究所より、酒造りにおける自然環境の恵みをそのまま瓶に詰めた「純米 無濾過生原酒」のご案内です。
同じ水源、同じ空気で育ったお米を使用することで、その土地ならではのテロワールを存分に感じていただけます。グラスに注ぐと花の香りが広がり、滑らかな口当たりとミルキーなコクを感じる、非常に味わい深いお酒に仕上がっております。
温度帯で変化する表情と、淡白なお料理との好相性
無濾過生原酒ならではの豊かな味わいは、温度帯によって異なる表情を見せてくれます。約20℃の常温でお召し上がりいただくとお米の甘みが引き立ち、約42℃のぬる燗にするとまろやかさが一層増して心地よい余韻をお楽しみいただけます。
魚介類や、お野菜料理など、比較的淡白なお料理と好相性です。素材の持つ繊細な風味にそっと寄り添い、食卓を美しく引き立ててくれる一本です。
【品質保持と配送・保存について（要冷蔵商品）】
本品は酵母が生きている大変デリケートな「無濾過生原酒」のため、「チルド便」のご利用を強く推奨いたします（通常便での液漏れや風味低下等につきましては免責とさせていただきます）。お手元に届きましたら、速やかに冷蔵庫にて保管をお願いいたします。
English Description
Product: Noguchi Naohiko Sake Institute Junmai Muroka Nama Genshu
Brewery: Noguchi Naohiko Sake Institute (Ishikawa Prefecture)
This unpasteurized and unfiltered sake allows you to fully experience the terroir of the region, brewed using rice grown with the same water source and air as the brewery. It features a beautiful floral aroma, a smooth mouthfeel, and a milky richness. Its sweetness stands out at room temperature (around 20°C), and it becomes even mellower when gently warmed to about 42°C. It pairs exceptionally well with delicate dishes such as seafood and vegetables.
Storage & Shipping (Requires Refrigeration): Due to its delicate unpasteurized nature, chilled delivery is highly recommended (we are not responsible for leakage or quality deterioration if standard shipping is chosen). Please keep refrigerated immediately upon arrival.
商品概要
- アルコール度数：17
- 産地：石川県
- 酒種：日本酒
農口尚彦研究所
石川県小松市観音下町、白山の伏流水がこんこんと湧き出る山里に佇むのが、農口尚彦研究所です。
地名の由来でもある観音山の山頂には観音様が祀られ、その視線の先に蔵が位置するという特別な土地柄。
水の化身とされる観音様に見守られながら、霊峰白山の清冽な伏流水を仕込み水に、
世界的に名高い“酒造りの神様”・農口尚彦氏の酒が生まれています。
農口氏は28歳で杜氏に抜擢され、能登杜氏四天王の一人として名を馳せた人物。
特に、失われかけていた山廃仕込みを現代に蘇らせた功績は大きく、
日本酒史に残る存在です。
「おいしい酒を造りたい、飲む人に喜んでもらいたい」という一心で70年以上酒造りに向き合ってきた精神を未来へ残すため、
現在の農口尚彦研究所が設立されました。
蔵の特徴は、農口氏の技と感性を継承しながら、
最新設備と徹底した温度管理によって再現性のある最高品質を追求している点。
山廃仕込み特有の複雑な旨みと透明感のあるキレを両立させる酒造りは、
国内外で高く評価されています。
看板商品には、蔵の哲学を象徴する「農口尚彦研究所 山廃純米」、
そして季節ごとに表情を変える「季節限定シリーズ」が挙げられます。
特に山廃純米は、力強い旨みと美しい酸の調和が魅力で、食中酒としても抜群の存在感。
日本酒の原点と未来を同時に感じられる蔵元として、ぜひ一度味わっていただきたい一本です。
石川県
農口尚彦研究所の商品
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「同じ水源、同じ空気で育ったお米を使用したテロワール。滑らかな口当たりとミルキーなコク。」
-English Below-
石川県の農口尚彦研究所より、酒造りにおける自然環境の恵みをそのまま瓶に詰めた「純米 無濾過生原酒」のご案内です。
同じ水源、同じ空気で育ったお米を使用することで、その土地ならではのテロワールを存分に感じていただけます。グラスに注ぐと花の香りが広がり、滑らかな口当たりとミルキーなコクを感じる、非常に味わい深いお酒に仕上がっております。
温度帯で変化する表情と、淡白なお料理との好相性
無濾過生原酒ならではの豊かな味わいは、温度帯によって異なる表情を見せてくれます。約20℃の常温でお召し上がりいただくとお米の甘みが引き立ち、約42℃のぬる燗にするとまろやかさが一層増して心地よい余韻をお楽しみいただけます。
魚介類や、お野菜料理など、比較的淡白なお料理と好相性です。素材の持つ繊細な風味にそっと寄り添い、食卓を美しく引き立ててくれる一本です。
【品質保持と配送・保存について（要冷蔵商品）】
本品は酵母が生きている大変デリケートな「無濾過生原酒」のため、「チルド便」のご利用を強く推奨いたします（通常便での液漏れや風味低下等につきましては免責とさせていただきます）。お手元に届きましたら、速やかに冷蔵庫にて保管をお願いいたします。
English Description
Product: Noguchi Naohiko Sake Institute Junmai Muroka Nama Genshu
Brewery: Noguchi Naohiko Sake Institute (Ishikawa Prefecture)
This unpasteurized and unfiltered sake allows you to fully experience the terroir of the region, brewed using rice grown with the same water source and air as the brewery. It features a beautiful floral aroma, a smooth mouthfeel, and a milky richness. Its sweetness stands out at room temperature (around 20°C), and it becomes even mellower when gently warmed to about 42°C. It pairs exceptionally well with delicate dishes such as seafood and vegetables.
Storage & Shipping (Requires Refrigeration): Due to its delicate unpasteurized nature, chilled delivery is highly recommended (we are not responsible for leakage or quality deterioration if standard shipping is chosen). Please keep refrigerated immediately upon arrival.
