KOMAE HOP 2026 完成と販売開始のお知らせ
いつも籠屋秋元商店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
本日は無事に仕上がりました今年のKOMAE HOP 2026完成と解禁のお知らせをお届けいたします。
今年は残念ながら収穫祭を実施することができませんでしたが、ボランティアの方々と一緒に収穫を行い、無事にビールを作ることができました。
ご協力いただいた皆様、誠にありがとうございました。
KOMAE HOP 2026 について
今年は株元を整える時期を早め、芽や蔓を丁寧に選定したことで、一つひとつの毬花が大きく育ち、例年以上に輪郭のあるきれいな香りに仕上がりました。
- 過去最高の狛江産フレッシュホップを約80％使用
- ドライホップで香りを重ねず、摘みたてホップの個性をまっすぐに表現
- 甘味、酸味、旨味が調和したみずみずしい味わいと、心地よい苦味、すっきりとしたキレ
今年の狛江の恵みがギュッと詰まった旬の味わいを、ぜひお楽しみいただけますと幸いです。
販売情報
- 8月8日(土)より籠屋各店、ならびにオンラインショップにて販売開始
- オンラインショップ： 籠屋ブルワリー商品一覧
また、狛江で良質なホップを育てる難しさや今年の醸造秘話について、製造責任者の江上が綴ったブログを公式ホームページにて公開しております。
ぜひあわせてご覧くださいませ。
製造責任者 江上のブログ：https://brewery.kago-ya.net/blog/P9j6o5_r
今年の狛江ホップの味をお届けできることを、心より楽しみにしております。
今後とも籠屋ブルワリーをどうぞよろしくお願いいたします。