〆張鶴 大吟醸 盞（さん）　

創業は文政2年（1819）。酒蔵のある新潟村上は、五百万石や高嶺錦など良質の酒造好適米を産出する米どころです。また、酒の味に影響を与えると言われる水は、敷地内の清冽な井戸水を仕込みや洗い水などに使用しています。 お取引を始めたのは90年代中頃です、宮尾酒造さんのことは前々から知っており、とてもキレイな味わいのお酒は当時の籠屋にはない種類のものでぜひ扱ってみたいとの思いがありました。ただすぐに取引とはいかず、当時は酒蔵に取引までに3回ほど訪れました。宮尾さんはとても物静かで職人気質な親方のような方でした、当時お会いしたときはとても緊張したのを覚えています。酒蔵はとてもきれいで、片付けもされており、手入れが行き届いていました、〆張鶴のあのキレイな味わいはこのような仕事場から造られていると勉強になりました。 三代目　秋元　賢