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にいだしぜんしゅ 秋あがり
にいだしぜんしゅ 秋あがり
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商品説明
福島 ｜ 仁井田本家
伝統の蔵付酵母とひと夏の熟成が生み出す濃厚な旨味、無濾過生詰めで仕上げた秋季限定酒
にいだしぜんしゅ 秋あがり 純米原酒
要冷蔵
チルド便推奨・開栓注意
こちらは要冷蔵商品となっておりますので、チルド便での配送を推奨しております。
通常便（常温）をご指定いただいた際の、配送中の温度変化による液漏れや吹きこぼれ、品質劣化等につきましては、返品・交換等の責任を負いかねますのであらかじめご了承くださいませ。
日本酒 ｜ 福島県郡山市 ｜ 秋季限定純米原酒 ｜ 無濾過生詰め ｜ 酵母無添加蔵付酵母仕込み ｜ 麹米亀の尾 掛米トヨニシキ ｜ 精米歩合85パーセント ｜ アルコール分15度 ｜ 要冷蔵 ｜ 仁井田本家謹製
伝統の蔵付酵母とひと夏の熟成が生み出す濃厚な旨味。
角が取れ驚くほどまろやかに進化した無濾過生詰めの秋限定酒。
-English Below-
毎年多くのファンに心待ちにされているにいだしぜんしゅ純米原酒の秋季限定酒です。冬から春にかけて搾られた新酒を春先に一回だけ火入れし静かにタンクで貯蔵しています。外気の温度と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになる秋口までひと夏を越してじっくりと熟成させ角が取れ程よく味が乗った絶妙な頃合いを見計らい二度目の加熱殺菌をせず生詰めで瓶詰めした無濾過原酒です。
酵母無添加の蔵付酵母仕込みで醸されており仁井田本家の蔵に代々息づく天然の酵母たちが大自然の米のエネルギーをじっくりと力強くお酒へと変えていきました。この伝統の仕込みがもたらす複雑でディープな旨味がひと夏の熟成を経て驚くほどまろやかで奥深い味わいへと進化しています。無添加で自然派な造りのため商品到着後は速やかに冷蔵庫での保管をお願いいたします。
おすすめのお召し上がり方とペアリング
熟成したしぜんしゅの濃厚な味わいは秋の味覚やコクのあるお料理と素晴らしい相乗効果を生み出します。旬の秋刀魚の塩焼きやコクのある鮭のバター醤油焼きそして薬味を効かせた鰹のタタキなど素材の旨味に負けない力強さがあります。またお肉やチーズを使ったグラタンやクリーミーなクリームパスタなど洋の濃厚料理や乳製品のコクとも見事に調和します。豊かな秋の夜長にじっくりと体にしみわたる円熟の味わいをご堪能ください。
English Description
Product: Niida Shizenshu Akiagari Junmai Genshu
Brewery: Niida Honke Fukushima Prefecture
Crafted by Niida Honke in Fukushima Prefecture this autumn limited junmai genshu is highly anticipated every year. Brewed using natural house yeast without any additives it is pasteurized only once in the spring and aged quietly over the summer. Bottled unfiltered and without a second pasteurization as namazume it preserves a profoundly rich and mellow umami. With an eighty five percent polishing ratio using Kamenoo and Toyonishiki rice it delivers a complex and deep flavor profile that has beautifully evolved through summer aging. Please keep it refrigerated immediately upon arrival. It pairs wonderfully with rich autumn dishes such as grilled saury butter soy salmon and creamy Western dishes like gratin or rich pasta.
【ご注文前の注意事項】
・当店では商品のラベルデザインやヴィンテージが予告なく変更となる場合がございます。
・商品画像・表記から変更となる場合もございますので予めご了承ください。
・特定の状態をお探しの場合は、必ずご注文前にお問い合わせください。
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：15
- 産地：福島県
- 酒種：日本酒
仁井田本家
「酒造りは米づくりから」
福島県郡山市田村町に蔵を構える仁井田本家さんは、1711年創業の老舗酒蔵。
300年以上にわたり“自然と共にある酒造り”を貫いてきました。
自然米・天然水・純米造りへの徹底したこだわりが息づく蔵です。
仁井田本家さんの最大の特徴は、自然米100％・天然水100％・純米100％の
“全量自然米蔵”であること。
すべての酒を無農薬・無化学肥料の自然米で仕込み、
さらに現在は酒母の全量を生酛造りへ切り替えるなど、
伝統と自然を融合した酒造りを進めています。
看板銘柄は、自然米の魅力をまっすぐに表現した「にいだしぜんしゅ」と、
福島の農家と歩んできた「穏（おだやか）」シリーズ。
自然米ならではのピュアで濃い旨みと、天然水の柔らかな口当たりが調和した味わいが魅力です。
仁井田本家さんのお酒は、“飲むほどに身体が喜ぶような優しさ”があり、
食事と寄り添う純米酒として自信を持っておすすめできます。
自然米の田んぼを守りながら醸されるお酒は、まさに“土地の力をそのまま味わう一本”。
福島の自然と蔵人の想いが詰まった味わいを、ぜひお楽しみください。
福島県
仁井田本家の商品
にいだしぜんしゅ 秋あがりの関連商品
福島 ｜ 仁井田本家
伝統の蔵付酵母とひと夏の熟成が生み出す濃厚な旨味、無濾過生詰めで仕上げた秋季限定酒
にいだしぜんしゅ 秋あがり 純米原酒
要冷蔵
チルド便推奨・開栓注意
こちらは要冷蔵商品となっておりますので、チルド便での配送を推奨しております。
通常便（常温）をご指定いただいた際の、配送中の温度変化による液漏れや吹きこぼれ、品質劣化等につきましては、返品・交換等の責任を負いかねますのであらかじめご了承くださいませ。
日本酒 ｜ 福島県郡山市 ｜ 秋季限定純米原酒 ｜ 無濾過生詰め ｜ 酵母無添加蔵付酵母仕込み ｜ 麹米亀の尾 掛米トヨニシキ ｜ 精米歩合85パーセント ｜ アルコール分15度 ｜ 要冷蔵 ｜ 仁井田本家謹製
伝統の蔵付酵母とひと夏の熟成が生み出す濃厚な旨味。
角が取れ驚くほどまろやかに進化した無濾過生詰めの秋限定酒。
-English Below-
毎年多くのファンに心待ちにされているにいだしぜんしゅ純米原酒の秋季限定酒です。冬から春にかけて搾られた新酒を春先に一回だけ火入れし静かにタンクで貯蔵しています。外気の温度と貯蔵庫の中の温度が同じくらいになる秋口までひと夏を越してじっくりと熟成させ角が取れ程よく味が乗った絶妙な頃合いを見計らい二度目の加熱殺菌をせず生詰めで瓶詰めした無濾過原酒です。
酵母無添加の蔵付酵母仕込みで醸されており仁井田本家の蔵に代々息づく天然の酵母たちが大自然の米のエネルギーをじっくりと力強くお酒へと変えていきました。この伝統の仕込みがもたらす複雑でディープな旨味がひと夏の熟成を経て驚くほどまろやかで奥深い味わいへと進化しています。無添加で自然派な造りのため商品到着後は速やかに冷蔵庫での保管をお願いいたします。
おすすめのお召し上がり方とペアリング
熟成したしぜんしゅの濃厚な味わいは秋の味覚やコクのあるお料理と素晴らしい相乗効果を生み出します。旬の秋刀魚の塩焼きやコクのある鮭のバター醤油焼きそして薬味を効かせた鰹のタタキなど素材の旨味に負けない力強さがあります。またお肉やチーズを使ったグラタンやクリーミーなクリームパスタなど洋の濃厚料理や乳製品のコクとも見事に調和します。豊かな秋の夜長にじっくりと体にしみわたる円熟の味わいをご堪能ください。
English Description
Product: Niida Shizenshu Akiagari Junmai Genshu
Brewery: Niida Honke Fukushima Prefecture
Crafted by Niida Honke in Fukushima Prefecture this autumn limited junmai genshu is highly anticipated every year. Brewed using natural house yeast without any additives it is pasteurized only once in the spring and aged quietly over the summer. Bottled unfiltered and without a second pasteurization as namazume it preserves a profoundly rich and mellow umami. With an eighty five percent polishing ratio using Kamenoo and Toyonishiki rice it delivers a complex and deep flavor profile that has beautifully evolved through summer aging. Please keep it refrigerated immediately upon arrival. It pairs wonderfully with rich autumn dishes such as grilled saury butter soy salmon and creamy Western dishes like gratin or rich pasta.
【ご注文前の注意事項】
・当店では商品のラベルデザインやヴィンテージが予告なく変更となる場合がございます。
・商品画像・表記から変更となる場合もございますので予めご了承ください。
・特定の状態をお探しの場合は、必ずご注文前にお問い合わせください。
