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イルパッソ・ネレッロマスカレーゼ 赤
イルパッソ・ネレッロマスカレーゼ 赤
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商品説明
イル・パッソ ネレッロ・マスカレーゼ
METHOD
【ぶどう品種】ネレッロ・マスカレーゼ 100%
「シチリアの太陽が醸す、濃密な一歩」樹上乾燥がもたらす、弾ける果実の甘み。
名前の由来は「歩み（パッソ）」。エレガントな品種をあえて樹上で乾燥させる「アマローネ方式」を採用。シロッコ（アフリカからの風）と強烈な太陽により水分を飛ばし、糖分と風味を極限まで凝縮させました。常識を打ち破り、最高の品質へと到達した意欲作です。
・艶やかな黒紫色と、スパイシーな誘惑
グラスを満たすのは、努力の結晶である艶やかな黒紫色。口に含めば丸いタンニンとなめらかな質感が広がり、果実の甘みが弾けるように押し寄せます。バルサミコやスパイスを思わせる複雑な風味が、長い余韻を彩ります。
急斜面の過酷な環境で、灌漑をせず力強く育ったブドウの生命力。その濃密な味わいは、牛の赤ワイン煮込みや、スパイスを効かせた肉料理と最高の相性を見せます。一歩ずつ情熱を積み重ねて生まれた、シチリアの傑作をぜひ。
商品概要
- アルコール度数：13
- 産地：イタリア
- 酒種：ワイン
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名前の由来は「歩み（パッソ）」。エレガントな品種をあえて樹上で乾燥させる「アマローネ方式」を採用。シロッコ（アフリカからの風）と強烈な太陽により水分を飛ばし、糖分と風味を極限まで凝縮させました。常識を打ち破り、最高の品質へと到達した意欲作です。
・艶やかな黒紫色と、スパイシーな誘惑
グラスを満たすのは、努力の結晶である艶やかな黒紫色。口に含めば丸いタンニンとなめらかな質感が広がり、果実の甘みが弾けるように押し寄せます。バルサミコやスパイスを思わせる複雑な風味が、長い余韻を彩ります。
急斜面の過酷な環境で、灌漑をせず力強く育ったブドウの生命力。その濃密な味わいは、牛の赤ワイン煮込みや、スパイスを効かせた肉料理と最高の相性を見せます。一歩ずつ情熱を積み重ねて生まれた、シチリアの傑作をぜひ。
