「錦川の名水が生む、清らかで美しい味わいの酒」

山口県岩国市に蔵を構える酒井酒造は、明治4年（1871年）創業の老舗蔵で、錦川の伏流軟水に恵まれた土地で酒造りを続けています。蔵の代表銘柄「五橋（ごきょう）」は、錦川に架かる名勝・五連の反り橋「錦帯橋」に由来し、地元の風土と文化を象徴する名前として広く親しまれています。

酒井酒造の特徴は、柔らかく清らかな伏流水を生かした上品で透明感のある酒質。南部杜氏の技と蔵人の丁寧な手仕事が重なり、香りと旨みのバランスが取れた食中酒タイプの酒が多く揃います。また、伝統を守りながらも新しい挑戦にも積極的で、木桶仕込みや限定シリーズなど、蔵の個性を感じられる商品展開も魅力です。

看板銘柄「五橋」は、純米、純米吟醸、純米大吟醸と幅広いラインナップがあり、特に「五橋 純米吟醸」は、華やかさとキレの良さを兼ね備え、食事との相性も抜群。季節限定の生酒やスパークリングタイプも人気が高く、幅広い層に支持されています。

岩国の風土をそのまま映したような、穏やかで品のある味わいは、日々の食卓を豊かにしてくれる一本です。