天明　純米吟醸生　秋あがり　beautiful　autumn　お月見

ささやかだけど贅沢な時に寄り添えるような一本をテーマに、円熟味とバランス感、個性ある酸味、そして天明らしい透明感で酒質を表現いたしました。味のりを考え、既存の美山錦に、掛米で夢の香を追加し、酒米２種類からなる酒ブレンド商品となっております。美山錦らしい優美さのあるスマートな酒質に、夢の香を使用しアクセントとなる優しい旨味。配合から来る天明らしい酸にブレンド一部に使用した、リンゴ酸多産性酵母が生む、爽やかな酸が優しいアクセントに。
麹：美山錦(精米歩合５０％)　掛：美山錦・夢の香(精米歩合５０％)　日本酒度：±0　酸度：18