天明　純米　亀の尾65　二回火入

福島県会津坂下町で明治37年（1904年）に創業した曙酒造は、地元の米の魅力に惚れ込んだ初代・鈴木幸四郎氏が興した酒蔵です。
味噌蔵の大番頭として働いていた幸四郎氏は、小作人が丹精込めて育てた米の素晴らしさに心を動かされ、「この米で酒を造りたい」という想いから独立しました。
以来100年以上にわたり、会津の風土と米を生かした酒造りを続けています。

曙酒造の大きな特徴は、創業者以降、三代続けて女性が蔵元を務めてきた“女系の酒蔵”であること。
柔らかな感性と確かな技術が受け継がれ、丁寧で芯のある酒質を生み出しています。
蔵の代表銘柄「天明」は、透明感のある味わいと食事に寄り添うバランスの良さで全国的に評価されています。

会津の豊かな水と米を生かしながら、若い蔵人たちが新しい挑戦にも積極的に取り組む曙酒造。
伝統を守るだけでなく、現代の食卓に合う酒質を追求する姿勢が、多くの日本酒ファンを惹きつけています。

食事とともに楽しむ日本酒の奥深さを、ぜひ曙酒造の酒で味わってみてください。