神奈川県茅ヶ崎で明治5年（1872年）に創業し、“湘南で唯一の酒蔵”として150年以上の歴史を紡ぐ熊澤酒造。
手造りにこだわる小規模仕込みと、湘南の食文化に寄り添う酒造りが特徴の蔵です。

代表銘柄「天青」は、中国の故事「雨過天青雲破処」から名を取り、
雨上がりに雲が切れ、光が差し込む瞬間の澄んだ青空を酒で表現しています。

天青シリーズは全4種。
それぞれが“青空の情景”をテーマに醸されています。

• 雨過天青 純米大吟醸：山田錦を40％まで磨いた最高峰。華やかで洗練された味わい。
• 千峰天青 純米吟醸：雨上がりの山の頂と交わる青空をイメージ。爽やかで奥行きある旨み。
• 吟望天青 特別純米：木々の緑と交わる青空を表現。米の旨味とキレの良さが魅力。
• 風露天青 特別本醸造：風そよぐ大地と交わる青空。軽快で食事に寄り添う一本。

雨過天青の突き抜ける清涼感、千峰の柔らかな吟醸香、
吟望の旨辛バランス、風露の万能さ——どれも蔵の丁寧な手仕事が伝わる味わいです。

湘南の海風と歴史が育んだ熊澤酒造の酒は、和食はもちろん、現代的な料理とも相性抜群。
“青空の情景を飲む”ような体験を、ぜひ天青でお楽しみください。