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富久長 秋櫻〈コスモス〉 純米吟醸 ひやおろし
富久長 秋櫻〈コスモス〉 純米吟醸 ひやおろし
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商品説明
広島 ｜ 今田酒造本店
【バナナやメロンを思わせる爽やかな香りとふっくらとした旨味が調和する秋酒】
富久長 秋櫻 コスモス 純米吟醸 ひやおろし
八反錦
チルド便推奨・開栓注意
こちらは要冷蔵商品となっておりますので、チルド便での配送を推奨しております。
通常便（常温）をご指定いただいた際の、配送中の温度変化による液漏れや吹きこぼれ、品質劣化等につきましては、返品・交換等の責任を負いかねますのであらかじめご了承くださいませ。
日本酒 ｜ 広島県 ｜ 純米吟醸 ひやおろし ｜ 麹米山田錦50パーセント 掛米八反錦60パーセント ｜ 広島令和一号酵母 ｜ 日本酒度プラス2 ｜ 酸度1.6 ｜ アルコール分15度 ｜ 今田酒造本店謹製
広島令和一号酵母を使用しバナナやメロンのような爽やかな香りが広がる定番の純米吟醸ひやおろし。原形精米で磨いた八反錦を使用することで熟成のスピードを緩やかにしふっくらとした旨味とキレのよい仕上がりを実現した食中酒にふさわしい至極の一本。
-English Below-
広島県の今田酒造本店より秋の定番となる富久長秋櫻コスモス純米吟醸ひやおろしのご案内です。広島令和一号酵母を使用しバナナやメロンのような酢酸イソアミル系の爽やかな香りが特徴です。掛米には広島発の精米技術である原形精米で磨いた八反錦を使用しております。米の心白を傷つけずにタンパク質を効率よく削ることでアミノ酸が減り熟成のスピードが緩やかになるという長所を引き出しています。
麹室を改良したことにより味わいはさらに軽やかになりました。富久長らしい軟水仕込みのふっくらとした旨味と食中の相手としてふさわしいキレの良さを両立させた定番のひやおろしです。
おすすめのお召し上がり方
冷やしていただくとバナナやメロンのような爽やかな香りとキレの良さが際立ちすっきりとお楽しみいただけます。また少し温度が上がって常温に近づくにつれて軟水仕込みならではのふっくらとした旨味がより一層ふくらみます。食中の相手としてふさわしくキレのよい仕上がりとなっているため秋の豊かな味覚と合わせてじっくりとご堪能ください。
English Description
Product: Fukucho Cosmos Junmai Ginjo Hiyaoroshi
Brewery: Imada Shuzo Honten (Hiroshima Prefecture)
Crafted by Imada Shuzo Honten this classic autumn sake features a refreshing aroma reminiscent of banana and melon derived from the Hiroshima Reiwa No 1 yeast. Brewed with soft water it offers a plump umami and a crisp finish making it an ideal companion for meals. The kake rice uses Hattan Nishiki polished with a unique original shape milling technique which reduces proteins without damaging the starchy core. This process slows down maturation and enhances the elegant aroma resulting in a lighter and more refined flavor profile.
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：15
- 産地：広島県
- 酒種：日本酒
今田酒造本店
広島県・安芸津町で酒造りを続ける今田酒造本店（富久長）は、
瀬戸内海を望む穏やかな気候と、大小の島々が連なる美しい風景に囲まれた土地で生まれた蔵です。
安芸津は古くから“杜氏のふるさと”として知られ、広島県内はもちろん全国へ優秀な酒造技術者を輩出してきた地域。
広島酒といえば西条が有名ですが、実はこの安芸津でも酒造組合や技術研究会が盛んに行われ、
広島酒文化の重要拠点となっています。
今田酒造本店の酒造りの核となるのは、広島吟醸の礎を築いた軟水醸造法と、
瀬戸内の穏やかな気候が育む繊細な発酵管理。
代表銘柄の「富久長（ふくちょう）」は、透明感のある旨みと柔らかな酸が特徴で、
食事と寄り添う“広島らしい酒質”として全国的にも高い評価を得ています。
主な看板商品
・富久長 純米吟醸：地元産の八反錦や山田錦を使用した、食事に寄り添う上品な味わい。
・海風土（シーフード）シリーズ：女性杜氏・今田美穂さんが手がける革新的なライン。
瀬戸内の魚介に合わせるために設計され、ワイン的発想を取り入れた新しい日本酒として注目。
食卓に寄り添う優しい味わいを追求する今田酒造本店。
広島酒の奥深さと瀬戸内の風土を感じたい方に、ぜひ一度手に取っていただきたい一本です。
広島県
今田酒造本店の商品
富久長 秋櫻〈コスモス〉 純米吟醸 ひやおろしの関連商品
広島 ｜ 今田酒造本店
【バナナやメロンを思わせる爽やかな香りとふっくらとした旨味が調和する秋酒】
富久長 秋櫻 コスモス 純米吟醸 ひやおろし
八反錦
チルド便推奨・開栓注意
こちらは要冷蔵商品となっておりますので、チルド便での配送を推奨しております。
通常便（常温）をご指定いただいた際の、配送中の温度変化による液漏れや吹きこぼれ、品質劣化等につきましては、返品・交換等の責任を負いかねますのであらかじめご了承くださいませ。
日本酒 ｜ 広島県 ｜ 純米吟醸 ひやおろし ｜ 麹米山田錦50パーセント 掛米八反錦60パーセント ｜ 広島令和一号酵母 ｜ 日本酒度プラス2 ｜ 酸度1.6 ｜ アルコール分15度 ｜ 今田酒造本店謹製
広島令和一号酵母を使用しバナナやメロンのような爽やかな香りが広がる定番の純米吟醸ひやおろし。原形精米で磨いた八反錦を使用することで熟成のスピードを緩やかにしふっくらとした旨味とキレのよい仕上がりを実現した食中酒にふさわしい至極の一本。
-English Below-
広島県の今田酒造本店より秋の定番となる富久長秋櫻コスモス純米吟醸ひやおろしのご案内です。広島令和一号酵母を使用しバナナやメロンのような酢酸イソアミル系の爽やかな香りが特徴です。掛米には広島発の精米技術である原形精米で磨いた八反錦を使用しております。米の心白を傷つけずにタンパク質を効率よく削ることでアミノ酸が減り熟成のスピードが緩やかになるという長所を引き出しています。
麹室を改良したことにより味わいはさらに軽やかになりました。富久長らしい軟水仕込みのふっくらとした旨味と食中の相手としてふさわしいキレの良さを両立させた定番のひやおろしです。
おすすめのお召し上がり方
冷やしていただくとバナナやメロンのような爽やかな香りとキレの良さが際立ちすっきりとお楽しみいただけます。また少し温度が上がって常温に近づくにつれて軟水仕込みならではのふっくらとした旨味がより一層ふくらみます。食中の相手としてふさわしくキレのよい仕上がりとなっているため秋の豊かな味覚と合わせてじっくりとご堪能ください。
English Description
Product: Fukucho Cosmos Junmai Ginjo Hiyaoroshi
Brewery: Imada Shuzo Honten (Hiroshima Prefecture)
Crafted by Imada Shuzo Honten this classic autumn sake features a refreshing aroma reminiscent of banana and melon derived from the Hiroshima Reiwa No 1 yeast. Brewed with soft water it offers a plump umami and a crisp finish making it an ideal companion for meals. The kake rice uses Hattan Nishiki polished with a unique original shape milling technique which reduces proteins without damaging the starchy core. This process slows down maturation and enhances the elegant aroma resulting in a lighter and more refined flavor profile.
