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富久長 Seahorse シーホース
富久長 Seahorse シーホース
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商品説明
広島 ｜ 今田酒造本店
柑橘系の爽やかな酸味とジューシーな旨味、海風土のプレミアムバージョンとも言える新しい純米酒
富久長 Seahorse シーホース
要冷蔵
チルド便推奨
こちらは風味保護のため要冷蔵の商品となっておりますので、品質保持のためチルド便での配送を推奨しております。通常便をご指定いただいた際の配送中の温度変化による品質劣化等につきましては、返品や交換等の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
品目：日本酒 ｜ 産地：広島県東広島市 ｜ 蔵元：今田酒造本店 ｜ 原料米：広島県産米八反錦等 ｜ 精米歩合：非公開 ｜ 乳酸菌：蔵オリジナルIK-1-15号 ｜ 酵母：ひろしまLeG－爽｜ アルコール分：12％ ｜ 要冷蔵 ｜ 株式会社今田酒造本店謹製
柑橘系の爽やかな酸味に桃を思わせる甘い香り。
南国の果物を口にしたようなジューシーな旨味が広がり、ハーバルなアクセントが後味を引き締めます。
広島県の今田酒造本店が手掛ける、富久長海風土の発売から11年を経て試行錯誤の末に完成した新しいタイプの純米酒です。ハイブリッド生酛をきっかけに発見された蔵付きのオリジナル乳酸菌IK-1-15号と、広島県の新しい酵母である【ひろしまLeG－爽（れぐそう）】を使用して醸されています。蔵付き乳酸菌が真吟精米で残す米の胚芽部分の栄養素と反応することで、桃のようなジューシーな含み香と味わいを生み出しており、いわば海風土のプレミアムバージョンのような立ち位置の作品です。
ラベルは瀬戸内海を思わせるブルーと、新しい香りのイメージであるコーラルピンクを基調としています。背中合わせに描かれた2匹のタツノオトシゴは、杜氏と蔵元の二役を担う今田美穂氏の象徴としてアメリカの輸出パートナーによってデザインされました。アルコール分は12％と軽快で、ハーバルなアクセントが後味を美しく引き締めます。
おすすめのお召し上がり方とペアリング
冷蔵庫でしっかりと冷やしてお召し上がりください。魚介類との相性はもちろんのこと、麻婆豆腐、焼肉、ソムタムのような辛いタイ料理などとも抜群の相性を誇ります。中華、韓国料理、ベトナム料理、ペルー料理、イタリアンなど、味の濃い料理やスパイシーなエスニック料理にも幅広く合わせることができ、ワイングラスで楽しむ食中酒として大変おすすめです。
English Description
Product: Fukucho Seahorse
Brewery: Imada Shuzo Honten, Hiroshima Prefecture
Crafted by Imada Shuzo Honten in Hiroshima Prefecture, this innovative sake marks a premium evolution 11 years after the release of their acclaimed Seafood label. Brewed using their original lactic acid bacteria IK-1-15 and a new Hiroshima yeast, it achieves a remarkable profile characterized by refreshing citrus acidity and sweet peach-like aromas. At a light 12% ABV, it delivers a juicy, tropical fruit umami with a crisp herbal finish. Please keep refrigerated. It pairs exceptionally well not only with seafood but also with rich, spicy, and ethnic cuisines such as Mapo tofu, Yakiniku, and Thai Som Tam.
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：12
- 産地：広島県
- 酒種：日本酒
今田酒造本店
広島県・安芸津町で酒造りを続ける今田酒造本店（富久長）は、
瀬戸内海を望む穏やかな気候と、大小の島々が連なる美しい風景に囲まれた土地で生まれた蔵です。
安芸津は古くから“杜氏のふるさと”として知られ、広島県内はもちろん全国へ優秀な酒造技術者を輩出してきた地域。
広島酒といえば西条が有名ですが、実はこの安芸津でも酒造組合や技術研究会が盛んに行われ、
広島酒文化の重要拠点となっています。
今田酒造本店の酒造りの核となるのは、広島吟醸の礎を築いた軟水醸造法と、
瀬戸内の穏やかな気候が育む繊細な発酵管理。
代表銘柄の「富久長（ふくちょう）」は、透明感のある旨みと柔らかな酸が特徴で、
食事と寄り添う“広島らしい酒質”として全国的にも高い評価を得ています。
主な看板商品
・富久長 純米吟醸：地元産の八反錦や山田錦を使用した、食事に寄り添う上品な味わい。
・海風土（シーフード）シリーズ：女性杜氏・今田美穂さんが手がける革新的なライン。
瀬戸内の魚介に合わせるために設計され、ワイン的発想を取り入れた新しい日本酒として注目。
食卓に寄り添う優しい味わいを追求する今田酒造本店。
広島酒の奥深さと瀬戸内の風土を感じたい方に、ぜひ一度手に取っていただきたい一本です。
広島県
今田酒造本店の商品
富久長 Seahorse シーホースの関連商品
広島 ｜ 今田酒造本店
柑橘系の爽やかな酸味とジューシーな旨味、海風土のプレミアムバージョンとも言える新しい純米酒
富久長 Seahorse シーホース
要冷蔵
チルド便推奨
こちらは風味保護のため要冷蔵の商品となっておりますので、品質保持のためチルド便での配送を推奨しております。通常便をご指定いただいた際の配送中の温度変化による品質劣化等につきましては、返品や交換等の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
品目：日本酒 ｜ 産地：広島県東広島市 ｜ 蔵元：今田酒造本店 ｜ 原料米：広島県産米八反錦等 ｜ 精米歩合：非公開 ｜ 乳酸菌：蔵オリジナルIK-1-15号 ｜ 酵母：ひろしまLeG－爽｜ アルコール分：12％ ｜ 要冷蔵 ｜ 株式会社今田酒造本店謹製
柑橘系の爽やかな酸味に桃を思わせる甘い香り。
南国の果物を口にしたようなジューシーな旨味が広がり、ハーバルなアクセントが後味を引き締めます。
広島県の今田酒造本店が手掛ける、富久長海風土の発売から11年を経て試行錯誤の末に完成した新しいタイプの純米酒です。ハイブリッド生酛をきっかけに発見された蔵付きのオリジナル乳酸菌IK-1-15号と、広島県の新しい酵母である【ひろしまLeG－爽（れぐそう）】を使用して醸されています。蔵付き乳酸菌が真吟精米で残す米の胚芽部分の栄養素と反応することで、桃のようなジューシーな含み香と味わいを生み出しており、いわば海風土のプレミアムバージョンのような立ち位置の作品です。
ラベルは瀬戸内海を思わせるブルーと、新しい香りのイメージであるコーラルピンクを基調としています。背中合わせに描かれた2匹のタツノオトシゴは、杜氏と蔵元の二役を担う今田美穂氏の象徴としてアメリカの輸出パートナーによってデザインされました。アルコール分は12％と軽快で、ハーバルなアクセントが後味を美しく引き締めます。
おすすめのお召し上がり方とペアリング
冷蔵庫でしっかりと冷やしてお召し上がりください。魚介類との相性はもちろんのこと、麻婆豆腐、焼肉、ソムタムのような辛いタイ料理などとも抜群の相性を誇ります。中華、韓国料理、ベトナム料理、ペルー料理、イタリアンなど、味の濃い料理やスパイシーなエスニック料理にも幅広く合わせることができ、ワイングラスで楽しむ食中酒として大変おすすめです。
English Description
Product: Fukucho Seahorse
Brewery: Imada Shuzo Honten, Hiroshima Prefecture
Crafted by Imada Shuzo Honten in Hiroshima Prefecture, this innovative sake marks a premium evolution 11 years after the release of their acclaimed Seafood label. Brewed using their original lactic acid bacteria IK-1-15 and a new Hiroshima yeast, it achieves a remarkable profile characterized by refreshing citrus acidity and sweet peach-like aromas. At a light 12% ABV, it delivers a juicy, tropical fruit umami with a crisp herbal finish. Please keep refrigerated. It pairs exceptionally well not only with seafood but also with rich, spicy, and ethnic cuisines such as Mapo tofu, Yakiniku, and Thai Som Tam.
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