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宇佐ぼうず 道中『道』全麹減圧
宇佐ぼうず 道中『道』全麹減圧
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商品説明
大分 ｜ 常徳屋酒造場 【黄麹と全麹が織りなす、初夏に寄り添う軽やかな一杯】
宇佐ぼうず 道 全麹減圧
限定
麦焼酎 ｜ 全麹仕込み減圧蒸留 ｜ アルコール分27度
「カンロ飴やべっこう飴を思わせる甘香。黄麹由来の華やかな香りとふくよかな旨味の調和。」
-English Below-
大分県の常徳屋酒造場より年に一度発売される贈り物、宇佐ぼうず道の全麹減圧バージョンのご案内です。
宇佐産のハダカ麦麹を使用し、一次仕込みは白麹でしっかりと造り、二次仕込み時に黄麹の麦麹を二回に分けて仕込んでいます。黄麹特有の香りを残すためあえて減圧で蒸留し、油取りのみの濾過にとどめることで、まったりとした果実系の味と香りを引き出しました。ホーロータンクで約4年の貯蔵熟成を経て出荷されます。
カンロ飴やべっこう飴を思わせる穏やかな甘香がゆっくりと広がり、上品な余韻へと続きます。梅雨から初夏へと移ろう季節にも心地よい軽やかな飲み口です。
初夏の気候に合わせた爽やかな楽しみ方
ロックやソーダ割はもちろんのこと、柑橘を添えることで黄麹由来の爽やかな香りが一層広がります。全麹仕込みならではのふくよかな旨味とともに、ゆっくりとした時間をお楽しみください。
English Description
Product: Usabouzu Dou Zenkoji Genatsu
Brewery: Jotokuya Shuzojo (Oita Prefecture)
This annual limited release barley shochu is crafted entirely from naked barley koji grown in Usa. It utilizes a unique blend of white and yellow koji, vacuum distilled and aged for about four years to preserve the gorgeous, fruity aroma characteristic of yellow koji. It develops a gentle sweet aroma reminiscent of traditional Japanese candy along with a rich umami flavor. It offers a light and pleasant mouthfeel perfect for the early summer season. We highly recommend enjoying it on the rocks or with soda and a slice of citrus.
商品概要
- アルコール度数：27
- 産地：大分県
- 酒種：焼酎
常徳屋酒造場
大分県宇佐市に蔵を構える常徳屋酒造場は、明治40年創業の歴史ある蔵元です。
かつては日本酒を中心に造っていましたが、昭和59年に近隣3蔵との協業を開始したことをきっかけに、焼酎蔵として新たな道を歩み始めました。
その後、長い協業期間を経て平成15年に完全独立し、「有限会社 常徳屋酒造場」として再スタート。蔵ではこの時期を“第二の創業”と位置づけています。
100年以上の歴史を持ちながらも、常徳屋酒造場の酒造りは常に挑戦的。
小規模ながら丁寧な手造りを貫き、原料の個性をしっかりと引き出す焼酎造りにこだわっています。
看板銘柄「常徳屋」は、米焼酎らしい柔らかさとキレの良さが共存し、食事に寄り添う上品な味わいが魅力です。
また、限定品や特別仕込みのシリーズも人気で、焼酎ファンから高い支持を集めています。
歴史を受け継ぎながらも、独立後に磨き上げた蔵の個性がしっかりと感じられる味わいが特徴です。
焼酎の奥深さを楽しみたい方に、ぜひ一度味わっていただきたい蔵元です。
大分県
常徳屋酒造場の商品
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限定
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「カンロ飴やべっこう飴を思わせる甘香。黄麹由来の華やかな香りとふくよかな旨味の調和。」
-English Below-
大分県の常徳屋酒造場より年に一度発売される贈り物、宇佐ぼうず道の全麹減圧バージョンのご案内です。
宇佐産のハダカ麦麹を使用し、一次仕込みは白麹でしっかりと造り、二次仕込み時に黄麹の麦麹を二回に分けて仕込んでいます。黄麹特有の香りを残すためあえて減圧で蒸留し、油取りのみの濾過にとどめることで、まったりとした果実系の味と香りを引き出しました。ホーロータンクで約4年の貯蔵熟成を経て出荷されます。
カンロ飴やべっこう飴を思わせる穏やかな甘香がゆっくりと広がり、上品な余韻へと続きます。梅雨から初夏へと移ろう季節にも心地よい軽やかな飲み口です。
初夏の気候に合わせた爽やかな楽しみ方
ロックやソーダ割はもちろんのこと、柑橘を添えることで黄麹由来の爽やかな香りが一層広がります。全麹仕込みならではのふくよかな旨味とともに、ゆっくりとした時間をお楽しみください。
English Description
Product: Usabouzu Dou Zenkoji Genatsu
Brewery: Jotokuya Shuzojo (Oita Prefecture)
This annual limited release barley shochu is crafted entirely from naked barley koji grown in Usa. It utilizes a unique blend of white and yellow koji, vacuum distilled and aged for about four years to preserve the gorgeous, fruity aroma characteristic of yellow koji. It develops a gentle sweet aroma reminiscent of traditional Japanese candy along with a rich umami flavor. It offers a light and pleasant mouthfeel perfect for the early summer season. We highly recommend enjoying it on the rocks or with soda and a slice of citrus.
