商品説明
東京・八丈島 ｜ 坂下酒造 【伝統と革新が交差する、新たな島焼酎】
罪人（ZAININ）
ブレンド
麦麹仕込み ｜ 芋焼酎と麦焼酎の同量ブレンド ｜ 八丈島のテロワール焼酎
「八丈島の風土を一本の瓶に。芋と麦が絶妙に調和する、唯一無二のテロワール。」
東京から南へ約287キロ、絶海の孤島である八丈島に蔵を構える坂下酒造より、圧倒的な存在感を放つ黒いボトル「罪人（ZAININ）」のご案内です。
この焼酎は、情熱あふれる造り手との共同開発によって誕生した特別なプロジェクトによる一本です。八丈島特有の風土（テロワール）を存分に活かし、古くから島で愛されてきた伝統的な製法と、現代の洗練された感性が美しく融合した、極めて完成度の高いクラフトスピリッツに仕上がっています。
芋と麦が同量で織りなす、洗練された絶妙なバランス
八丈島に古くから伝わる伝統的な島焼酎のスタイルを踏襲し、麦麹で仕込んだ「芋焼酎」と「麦焼酎」をハーフ＆ハーフ（同量）で贅沢にブレンドして仕上げられています。
さつまいも由来のふくよかで豊かな甘みに、麦の持つ香ばしさとスッキリとしたキレが絶妙に交わり、重すぎず軽すぎない至高のバランスを実現。ひとくち含めば、八丈島の豊かなテロワールが口いっぱいに広がり、島焼酎の奥深い魅力が存分に伝わってきます。ロックや水割り、ソーダ割りなど、その日の気分に合わせて自由なスタイルでお愉しみください。
【保存方法】
直射日光や高温多湿の場所を避け、光の当たらない涼しい場所（冷暗所）での保管をお勧めいたします。
商品概要
- アルコール度数：25
- 産地：東京都
- 酒種：焼酎
坂下酒造
大正14年（1925年）会社設立。
八丈島には、坂下地区と坂上地区がありますが、坂下地区の蔵をまとめて始まりました。
現在は杜氏・沖山範夫氏が、2011年に蔵を閉じた磯崎酒造「黄八丈」も引き継ぎ、2021年1月より5年ぶりに酒造りを再開。
杜氏・沖山範夫氏は元バーテンダーで、現在は島でさつま芋を栽培する農家でもあります。
主な作業をお一人でこなしてらっしゃいますが、2025年よりリキュールの発売も開始するなど、新しい事にも挑戦されています！
籠屋マラソンイベントにも参加して頂き足の速さもSランク！
2024年には、焼酎のGI指定に新たに「東京島酒」が加わりました。
地理的表示（GI）とは、伝統的な生産方法や産地の特性が品質などに結びついている酒や農産物などを、国が地域ブランドとして登録し保護する制度。
焼酎・泡盛ではこれまで「壱岐焼酎」「球磨焼酎」「薩摩焼酎」「琉球泡盛」の4つがGI指定を受けており、
平成17年以来18年ぶりに「東京島酒」が加わりました！
東京都
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「八丈島の風土を一本の瓶に。芋と麦が絶妙に調和する、唯一無二のテロワール。」
東京から南へ約287キロ、絶海の孤島である八丈島に蔵を構える坂下酒造より、圧倒的な存在感を放つ黒いボトル「罪人（ZAININ）」のご案内です。
この焼酎は、情熱あふれる造り手との共同開発によって誕生した特別なプロジェクトによる一本です。八丈島特有の風土（テロワール）を存分に活かし、古くから島で愛されてきた伝統的な製法と、現代の洗練された感性が美しく融合した、極めて完成度の高いクラフトスピリッツに仕上がっています。
芋と麦が同量で織りなす、洗練された絶妙なバランス
八丈島に古くから伝わる伝統的な島焼酎のスタイルを踏襲し、麦麹で仕込んだ「芋焼酎」と「麦焼酎」をハーフ＆ハーフ（同量）で贅沢にブレンドして仕上げられています。
さつまいも由来のふくよかで豊かな甘みに、麦の持つ香ばしさとスッキリとしたキレが絶妙に交わり、重すぎず軽すぎない至高のバランスを実現。ひとくち含めば、八丈島の豊かなテロワールが口いっぱいに広がり、島焼酎の奥深い魅力が存分に伝わってきます。ロックや水割り、ソーダ割りなど、その日の気分に合わせて自由なスタイルでお愉しみください。
【保存方法】
直射日光や高温多湿の場所を避け、光の当たらない涼しい場所（冷暗所）での保管をお勧めいたします。
