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雁木 LIGHT 純米原酒
雁木 LIGHT 純米原酒
在庫あり - 在庫10本以上
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商品説明
山口 ｜ 八百新酒造
【青りんごを思わせる爽やかな香りと澄み切った旨み】
雁木 LIGHT 純米原酒
数量限定
チルド便推奨・開栓注意
こちらは要冷蔵商品となっておりますので、チルド便での配送を推奨しております。
通常便（常温）をご指定いただいた際の、配送中の温度変化による液漏れや吹きこぼれ、品質劣化等につきましては、返品・交換等の責任を負いかねますのであらかじめご了承くださいませ。
日本酒 ｜ 山田錦100パーセント使用 ｜ 精米歩合60パーセント ｜ アルコール分13度 ｜ 純米原酒 ｜ 八百新酒造謹製
アルコール分13度で仕込まれた軽快な純米原酒。青りんごを思わせる穏やかな香りと瑞々しく透明感のある旨みが広がる限定酒。
-English Below-
山口県の八百新酒造より雁木 LIGHT 純米原酒のご案内です。雁木のラインナップにおいて軽快で透明感のある飲み心地を追求した数量限定の純米原酒です。
原料米には山田錦を100パーセント使用し、精米歩合60パーセントまで丁寧に磨き上げて仕込まれています。青りんごを思わせる穏やかで爽やかな香味が心地よく漂います。アルコール度数を13度に抑えた低アルコール原酒でありながら、お米本来の豊かな旨みを存分に引き出した透明感のある味わいが特徴です。瑞々しくきれいな甘みと軽快なキレが見事に調和し、現代の食卓に優しく寄り添う爽快な一本に仕上がっております。
おすすめのお召し上がり方
しっかりと冷やしてお召し上がりいただくことで、青りんごのような爽やかな香りと瑞々しい甘みがより一層美しく引き立ちます。軽やかな飲み口はお食事の最初の一杯や前菜をはじめ、繊細な和食や洋食とも素晴らしい相性を誇ります。開栓時のガス圧にご注意のうえ冷やしてお楽しみください。
English Description
Product: Gangi LIGHT Junmai Genshu
Brewery: Yaoshin Shuzo (Yamaguchi Prefecture)
Crafted by Yaoshin Shuzo in Yamaguchi Prefecture Gangi LIGHT is a limited edition Junmai Genshu designed for a lighter refined drinking experience. Brewed with 100 percent Yamada Nishiki rice milled to 60 percent it features a lower alcohol content of 13 percent while fully retaining raw genshu character. It presents a gentle fresh aroma reminiscent of green apples alongside a juicy pure sweetness and crystalline clarity. Exceptionally light clean and refreshing it pairs wonderfully with appetizers and delicate dishes. Best enjoyed well chilled.
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：13
- 産地：山口県
- 酒種：日本酒
八百新酒造
山口県岩国市に蔵を構える八百新酒造（創業・昭和25年）は、清流・錦川のほとりで代々酒造りを続けてきた蔵元です。
錦川は瀬戸内海に注ぎ込む直前で二股に分かれ、その一つである今津川の河畔に蔵が位置しています。
豊かな自然に囲まれた環境の中で、八百新酒造は“酒造りとシンプルに向き合う”という姿勢を大切にし、純米酒のみを造る蔵として知られています。
蔵の酒質を支えているのは、錦川水系の清らかな水と、丁寧な麹づくり。
派手な香りに頼らず、米の旨みとキレの良さをしっかりと引き出す酒造りを徹底しています。
蔵元が掲げるのは「毎日の食卓に寄り添う、素直に美味しい酒」。
飲み疲れせず、料理の味を引き立てる“食中酒としての完成度”を追求しているのが特徴です。
看板銘柄は、蔵の名を冠した「雁木（がんぎ）」シリーズ。
雁木とは、川沿いに設けられた階段状の船着き場のことを指し、錦川の風景に由来する名前です。
特に「雁木 純米」、「雁木 純米無濾過生原酒」などは、米の旨みがしっかりと感じられながらも、後味はスッと切れるバランスの良さが魅力。
無濾過ならではの力強さと、純米酒のやさしさが共存する一本です。
刺身や焼き魚などの和食はもちろん、肉料理や洋食にも寄り添う懐の深さがあり、
普段の晩酌にも贈り物にも喜ばれる一本です。
自然の恵みと真摯な姿勢が生んだ、山口の純米酒。
八百新酒造の酒は、日々の食卓を豊かにしてくれる存在です。
山口県岩国市で「雁木」を醸す八百新酒造は、全量純米、そして活性炭素による濾過を行わない酒造りが特徴の蔵元です。
蔵の前には今津川が流れ、かつて仕込みの時期になると、祝島から漁師が海を渡り、杜氏や蔵人として酒造りに携わっていたという歴史も残っています。
流れる水と共に歩んできた蔵の物語を知ったうえで「雁木」を味わうと、心なしか河辺の穏やかな風景がふっと浮かぶような気がします。
実は、ロゴやサブタイトルにも蔵から見える河辺の景色がデザインとして取り入れられているんです。
そんな「雁木」の純米大吟醸「鶺鴒（せきれい）」が、在フランス日本国大使公邸で行われたKura Master 2025にて、
1083銘柄の中から最高賞「プレジデント賞」を受賞しました。
味わい深く、主張しすぎない旨みと、後に続く柔らかな余韻——舌の肥えたフランス人が唸るのも納得の一本です。
「雁木」には他にも、美味しくて飲みやすいお酒が数多く揃っています。
気づいた頃には酔いが回っているかもしれませんが、水の上を揺蕩うような心地よさに包まれること間違いなしです。
酒販部 中村
2026年11月勉強会
山口県
雁木 LIGHT 純米原酒の関連商品
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山口 ｜ 八百新酒造
【青りんごを思わせる爽やかな香りと澄み切った旨み】
雁木 LIGHT 純米原酒
数量限定
チルド便推奨・開栓注意
こちらは要冷蔵商品となっておりますので、チルド便での配送を推奨しております。
通常便（常温）をご指定いただいた際の、配送中の温度変化による液漏れや吹きこぼれ、品質劣化等につきましては、返品・交換等の責任を負いかねますのであらかじめご了承くださいませ。
日本酒 ｜ 山田錦100パーセント使用 ｜ 精米歩合60パーセント ｜ アルコール分13度 ｜ 純米原酒 ｜ 八百新酒造謹製
アルコール分13度で仕込まれた軽快な純米原酒。青りんごを思わせる穏やかな香りと瑞々しく透明感のある旨みが広がる限定酒。
-English Below-
山口県の八百新酒造より雁木 LIGHT 純米原酒のご案内です。雁木のラインナップにおいて軽快で透明感のある飲み心地を追求した数量限定の純米原酒です。
原料米には山田錦を100パーセント使用し、精米歩合60パーセントまで丁寧に磨き上げて仕込まれています。青りんごを思わせる穏やかで爽やかな香味が心地よく漂います。アルコール度数を13度に抑えた低アルコール原酒でありながら、お米本来の豊かな旨みを存分に引き出した透明感のある味わいが特徴です。瑞々しくきれいな甘みと軽快なキレが見事に調和し、現代の食卓に優しく寄り添う爽快な一本に仕上がっております。
おすすめのお召し上がり方
しっかりと冷やしてお召し上がりいただくことで、青りんごのような爽やかな香りと瑞々しい甘みがより一層美しく引き立ちます。軽やかな飲み口はお食事の最初の一杯や前菜をはじめ、繊細な和食や洋食とも素晴らしい相性を誇ります。開栓時のガス圧にご注意のうえ冷やしてお楽しみください。
English Description
Product: Gangi LIGHT Junmai Genshu
Brewery: Yaoshin Shuzo (Yamaguchi Prefecture)
Crafted by Yaoshin Shuzo in Yamaguchi Prefecture Gangi LIGHT is a limited edition Junmai Genshu designed for a lighter refined drinking experience. Brewed with 100 percent Yamada Nishiki rice milled to 60 percent it features a lower alcohol content of 13 percent while fully retaining raw genshu character. It presents a gentle fresh aroma reminiscent of green apples alongside a juicy pure sweetness and crystalline clarity. Exceptionally light clean and refreshing it pairs wonderfully with appetizers and delicate dishes. Best enjoyed well chilled.
