商品説明
新潟県上越市の名門・丸山酒造場が手掛ける「雪中梅（せっちゅうばい） 純米」。
淡麗辛口が主流の新潟において、一貫して「お米本来の柔らかな甘味」を追求し続ける、多くのファンに愛される名品です！
落ち着いた透明感のある色合いで、見た目からもその優しさが伝わってきます。
香りは純米酒ならではのお米のふくらみが感じられつつも非常に控えめ。ほのかに漂う甘いニュアンスが、心を解きほぐしてくれます！
味わいは、まさに「まろやかで優しい」の一言に尽きます。
口の中にじんわりと広がる米の旨みは、重すぎず軽すぎず、絶妙なバランスを保っています。
食事の邪魔をせず、最後まで飲み飽きしないのが雪中梅 純米の大きな魅力です！
相性の良い料理
素朴でやさしい味わいの家庭料理に、これほど合うお酒はありません。
お米の甘みが、醤油や出汁の味をぐっと引き立ててくれます！
- 定番の和食：サバの塩焼き、鮭の西京焼き、肉じゃが、筑前煮。
- ほっとする一皿：だし巻き卵、湯豆腐、浅漬け。
- 揚げ物：アジフライや白身魚のフライなど、軽めのものがベストマッチです！
おすすめの楽しみ方
冷や（常温）も良いですが、ぜひぬる燗から熱燗を試してみてください！
温めることでお米の旨みがさらに花開き、より一層食卓に寄り添う、奥深い味わいへと変化します。
商品概要
- アルコール度数：
- 産地：新潟県
- 酒種：日本酒
丸山酒造場
新潟県上越市の里山に蔵を構える丸山酒造場は、
冬には平均1mもの雪が積もり、30種類以上の蜻蛉が棲息するという、
豊かな自然に抱かれた環境にあります。
この地で醸される酒は、伝統的な手づくり麹と、
里山を水源とするやわらかな井戸水が生み出す、
優しく澄んだ味わいが特徴です。
北東には霊峰・米山、南西には妙高山・火打山・焼山の「頸城三山」を望む高田平野は、
「五百万石」や「越淡麗」といった酒米の有力産地としても知られ、
酒造りに理想的な風土が整っています。
この地域は、越後杜氏四流派の中でも最大規模を誇る
“頸城杜氏”の本拠地でもあります。
丸山酒造場の酒には、その技と精神が深く息づいており、
どれほど忙しい時期でも麹菌や酵母の状態を丁寧に見極め、
それぞれの個性を最大限に引き出す酒造りが行われています。
蔵人と微生物の“チームワーク”が生む酒は、
嫌味のない辛口とやさしい旨味が調和し、
食事をより楽しくしてくれる“食中酒の理想形”です。
看板商品には、蔵の哲学を体現する「雪中梅」シリーズが挙げられます。
特に「雪中梅 本醸造」や「雪中梅 普通酒」は、
柔らかな甘みときれいな後味が魅力で、
全国に根強いファンを持つ銘柄です。
食卓に寄り添い、季節の料理をより引き立てる一本として、
ぜひ味わっていただきたい蔵元です。
新潟県
丸山酒造場の商品
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雪中梅 純米の関連商品
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新潟県上越市の名門・丸山酒造場が手掛ける<strong>「雪中梅（せっちゅうばい） 純米」</strong>。<br>
淡麗辛口が主流の新潟において、一貫して「お米本来の柔らかな甘味」を追求し続ける、多くのファンに愛される名品です！
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<strong>落ち着いた透明感のある色合い</strong>で、見た目からもその優しさが伝わってきます。<br>
香りは純米酒ならではの<strong>お米のふくらみ</strong>が感じられつつも非常に控えめ。ほのかに漂う甘いニュアンスが、心を解きほぐしてくれます！
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味わいは、まさに<strong>「まろやかで優しい」</strong>の一言に尽きます。<br>
口の中にじんわりと広がる米の旨みは、重すぎず軽すぎず、絶妙なバランスを保っています。<br>
食事の邪魔をせず、最後まで飲み飽きしないのが雪中梅 純米の大きな魅力です！
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<strong>相性の良い料理</strong><br>
素朴でやさしい味わいの家庭料理に、これほど合うお酒はありません。<br>
お米の甘みが、醤油や出汁の味をぐっと引き立ててくれます！
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<li><strong>定番の和食：</strong>サバの塩焼き、鮭の西京焼き、肉じゃが、筑前煮。</li>
<li><strong>ほっとする一皿：</strong>だし巻き卵、湯豆腐、浅漬け。</li>
<li><strong>揚げ物：</strong>アジフライや白身魚のフライなど、軽めのものがベストマッチです！</li>
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<strong>おすすめの楽しみ方</strong><br>
冷や（常温）も良いですが、ぜひ<strong>ぬる燗から熱燗</strong>を試してみてください！<br>
温めることでお米の旨みがさらに花開き、より一層食卓に寄り添う、奥深い味わいへと変化します。
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