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くどき上手Jr.　純米大吟醸　山田穂44％

くどき上手Jr.　純米大吟醸　山田穂44％

¥1,980(税込)
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商品説明

山田穂は、酒米の王様「山田錦」の母方に当たる醸造用好適米。硬質米で酒質のバランスを取ることが非常に難しいため、洗米の仕方も「限定吸水法」と「調湿法」という2つのやり方で仕込みを行っております。独特な旨味を生み出す魅力的な酒米です。

商品概要

  • アルコール度数：15
  • 産地：山形県
  • 酒種：日本酒

亀の井酒造

「美味しいお酒を呑んで頂きたい」と、消費者最優先の考え方で瓶燗 火入れをし、手間のかけた造りです。メインの商品、純米吟醸『くどき上手』が全体の7割を越え、蔵内平均精白50％の全量吟醸酒を製造しています。創業は1875年（明治8年）出羽三山の1つ羽黒山神社よりほど近い、田園の中にあります。現在は約1300石、四季折々の変化が美しく、清らかな水、新鮮な空気、恵まれた環境の中で酒造りをしています。

山形県

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