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五凛 純米大吟醸 生
五凛 純米大吟醸 生
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商品説明
五凛（ごりん） 純米大吟醸 生
「最高峰の山田錦を贅沢に」車多酒造が贈る、気品あふれる香りと瑞々しさが共演する限定の生酒！
グラスを回せば、洋梨やメロンを思わせる「穏やかで透明感のある吟醸香」がふわりと漂います。45％まで磨き上げられた山田錦由来の、雑味のない「滑らかで上質な甘み」が特徴。生酒らしいフレッシュな喉越しがありながら、繊細な酸が全体を凛と引き締め、高貴な余韻を残します。
食事の格を一段引き上げる、エレガントな食中酒として最適です！ 甘エビやホタテのお刺身、山菜の白和えなど、素材の甘みを活かした繊細な和食と格別の相性を誇ります。大切な方との特別な記念日や、少し贅沢な夜の自分時間に、冷やしてゆっくりとその変化をお愉しみください。
※大変デリケートな純米大吟醸の生酒ですので、必ず冷蔵庫で保管し、光を避けて鮮やかな風味をお愉しみください。
商品概要
- アルコール度数：16
- 産地：石川県
- 酒種：日本酒
車多酒造
「山廃の魅力を全国に広めた、伝統と技の石川酒」
石川県白山市に蔵を構える車多酒造は、創業1823年の歴史を持つ老舗蔵で、看板銘柄「天狗舞」で全国に名を知られています。特に“山廃仕込み”の名手として知られ、古くから受け継がれる伝統技法を現代に蘇らせ、日本酒カテゴリーとしての「山廃」を全国に広めた立役者ともいえる存在です。
蔵を支えてきたのは、能登杜氏の中でも名匠として語られる“四天王”の技。自然の乳酸菌を取り込む山廃仕込みは高度な温度管理と経験が求められますが、車多酒造はその難しい技法を磨き上げ、力強い旨みと深いコク、そしてキレの良さを兼ね備えた独自の酒質を確立しました。
看板銘柄「天狗舞」は、山廃純米をはじめ、純米吟醸、純米大吟醸、季節限定酒など幅広いラインナップが揃います。特に山廃純米は、旨みの厚みと酸のバランスが絶妙で、燗酒でも冷酒でも表情が変わる“食中酒の王道”として多くのファンに愛されています。
力強さの中に品があり、料理との相性も抜群。日本酒の奥深さを感じたい方に、自信を持っておすすめできる蔵元です。
石川県
車多酒造の商品
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五凛（ごりん） 純米大吟醸 生
「最高峰の山田錦を贅沢に」車多酒造が贈る、気品あふれる香りと瑞々しさが共演する限定の生酒！
グラスを回せば、洋梨やメロンを思わせる「穏やかで透明感のある吟醸香」がふわりと漂います。45％まで磨き上げられた山田錦由来の、雑味のない「滑らかで上質な甘み」が特徴。生酒らしいフレッシュな喉越しがありながら、繊細な酸が全体を凛と引き締め、高貴な余韻を残します。
食事の格を一段引き上げる、エレガントな食中酒として最適です！ 甘エビやホタテのお刺身、山菜の白和えなど、素材の甘みを活かした繊細な和食と格別の相性を誇ります。大切な方との特別な記念日や、少し贅沢な夜の自分時間に、冷やしてゆっくりとその変化をお愉しみください。
※大変デリケートな純米大吟醸の生酒ですので、必ず冷蔵庫で保管し、光を避けて鮮やかな風味をお愉しみください。