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弐式-NISHIKI- TYPE:BASIC 8th 火入れ
弐式-NISHIKI- TYPE:BASIC 8th 火入れ
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商品説明
新潟 ｜ 原酒造 【進化系酒母四段仕込みと越神楽が織りなす甘酸のハーモニー】
弐式 TYPE:BASIC 8th 火入れ
越神楽
チルド便推奨
こちらは要冷蔵商品となっておりますので、チルド便での配送を推奨しております。
通常便（常温）をご指定いただいた際の、配送中の温度変化による液漏れや吹きこぼれ、品質劣化等につきましては、返品・交換等の責任を負いかねますのであらかじめご了承くださいませ。
日本酒 ｜ 新潟県産越神楽使用 ｜ 進化系酒母四段仕込み ｜ 純米吟醸 無濾過原酒 ｜ 一回火入れ ｜ アルコール分14度 ｜ 原酒造謹製
消えゆく伝統技法を現代に昇華させた進化系酒母四段仕込みによる純米吟醸酒。自社開発の酒米である越神楽を用いた多層的な香りとまろやかな旨味を楽しめる一本。
-English Below-
新潟県の原酒造より弐式 TYPE:BASIC 8th 火入れのご案内です。蔵のルーツである濃醇甘口の酒造りを現代の味わいとして再定義するためかつて広く用いられていた酒母四段仕込みを独自の進化系として復刻させました。原料米には山田錦と食用系統米を掛け合わせた自社開発の酒米である越神楽を使用しております。
ベースとなるもろみには華やかなリンゴの香りを生むK1801酵母を用い四段目の酒母には白桃の香りを放つK7酵母を使用することで単一の酵母では表現できない複雑で多層的な香りを生み出しています。パイナップルを思わせるトロピカルな香りのあとに越神楽特有のやわらかなふくらみと奥行きが広がりまろやかな旨味の余韻と心地よい甘酸のバランスをご堪能いただけます。
おすすめのお召し上がり方
しっかりと冷やしてお召し上がりいただくことで二つの酵母が奏でるトロピカルな香りと上品な甘酸のハーモニーがより一層際立ちます。温度が上がるにつれて黄桃のような香りや越神楽の柔らかな旨味が顔を覗かせるため温度変化による味わいの移ろいも合わせてお楽しみください。
English Description
Product: Nishiki TYPE:BASIC 8th Hiire
Brewery: Hara Shuzo (Niigata Prefecture)
Crafted by Hara Shuzo in Niigata Prefecture Nishiki TYPE:BASIC 8th Hiire is a modern reinterpretation of traditional sweet sake brewing. It employs an evolutionary four-stage brewing method adding a separate yeast mash at the final stage to create a unique harmony of sweetness acidity and umami. Brewed with the brewery original Koshikagura rice this single pasteurized sake offers a multi layered aroma combining notes of apple and tropical pineapple derived from two distinct yeast strains. Experience the smooth expansive umami and the perfect balance of sweet and tart flavors. Best enjoyed well chilled.
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：14
- 産地：新潟県
- 酒種：日本酒
原酒造
蔵元情報は登録されていません。
新潟県
原酒造の商品
弐式-NISHIKI- TYPE:BASIC 8th 火入れの関連商品
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弐式 TYPE:BASIC 8th 火入れ
越神楽
チルド便推奨
こちらは要冷蔵商品となっておりますので、チルド便での配送を推奨しております。
通常便（常温）をご指定いただいた際の、配送中の温度変化による液漏れや吹きこぼれ、品質劣化等につきましては、返品・交換等の責任を負いかねますのであらかじめご了承くださいませ。
日本酒 ｜ 新潟県産越神楽使用 ｜ 進化系酒母四段仕込み ｜ 純米吟醸 無濾過原酒 ｜ 一回火入れ ｜ アルコール分14度 ｜ 原酒造謹製
消えゆく伝統技法を現代に昇華させた進化系酒母四段仕込みによる純米吟醸酒。自社開発の酒米である越神楽を用いた多層的な香りとまろやかな旨味を楽しめる一本。
-English Below-
新潟県の原酒造より弐式 TYPE:BASIC 8th 火入れのご案内です。蔵のルーツである濃醇甘口の酒造りを現代の味わいとして再定義するためかつて広く用いられていた酒母四段仕込みを独自の進化系として復刻させました。原料米には山田錦と食用系統米を掛け合わせた自社開発の酒米である越神楽を使用しております。
ベースとなるもろみには華やかなリンゴの香りを生むK1801酵母を用い四段目の酒母には白桃の香りを放つK7酵母を使用することで単一の酵母では表現できない複雑で多層的な香りを生み出しています。パイナップルを思わせるトロピカルな香りのあとに越神楽特有のやわらかなふくらみと奥行きが広がりまろやかな旨味の余韻と心地よい甘酸のバランスをご堪能いただけます。
おすすめのお召し上がり方
しっかりと冷やしてお召し上がりいただくことで二つの酵母が奏でるトロピカルな香りと上品な甘酸のハーモニーがより一層際立ちます。温度が上がるにつれて黄桃のような香りや越神楽の柔らかな旨味が顔を覗かせるため温度変化による味わいの移ろいも合わせてお楽しみください。
English Description
Product: Nishiki TYPE:BASIC 8th Hiire
Brewery: Hara Shuzo (Niigata Prefecture)
Crafted by Hara Shuzo in Niigata Prefecture Nishiki TYPE:BASIC 8th Hiire is a modern reinterpretation of traditional sweet sake brewing. It employs an evolutionary four-stage brewing method adding a separate yeast mash at the final stage to create a unique harmony of sweetness acidity and umami. Brewed with the brewery original Koshikagura rice this single pasteurized sake offers a multi layered aroma combining notes of apple and tropical pineapple derived from two distinct yeast strains. Experience the smooth expansive umami and the perfect balance of sweet and tart flavors. Best enjoyed well chilled.
