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AKAYANE 山椒
AKAYANE 山椒
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商品説明
鹿児島 ｜ 佐多宗二商店 【100有余年の技が紡ぐ、革新のクラフトスピリッツ】
AKAYANE クラフトスピリッツ 山椒
山椒
ジャパニーズクラフトスピリッツ ｜ 芋焼酎ベース ｜ 厳選された国産山椒使用
「鮮烈に弾ける青山椒の香りと、赤山椒のまろやかな辛み。これまでの常識を覆す、極めてシャープでキレのある一滴。」
確かな伝統を受け継ぎながら、先進的な蒸留技術で世界を驚かせる鹿児島の銘醸蔵・佐多宗二商店。フランス・コニャック地方の最高峰の蒸留器を用いて、素材の可能性を極限まで引き出した革新的なスピリッツシリーズが「AKAYANE」です。
100年以上受け継がれてきた卓越した技術で造られた自社製芋焼酎をベースに、日本が誇る魅惑のスパイス「山椒」を重ね合わせました。ボトルの洗練されたクリーンな佇まいそのままに、五感を鮮烈に揺さぶる極上の仕上がりをお愉しみください。
テイスティングノートと愉しみ方
グラスに注げば、眩いほどの輝きのあるクリアな色合いが目を惹きます。立ち香にはみずみずしい青い山椒の葉や、新鮮な山椒の実をキュッと潰したかのような瑞々しい香りが広がり、奥からはゴボウなどの根菜を連想させる大地の恵みを含んだふくよかな香りが心地よく重なります。
口当たりはとてもシャープで、一瞬にして口内を引き締める抜群のドライ感とキレのある後味が特徴的です。さらに、時間をかけて完熟させた赤山椒の華やかなアロマと、まろやかな心地よい辛味が絶妙なアクセントをもたらし、深く美しい余韻を長く描き出します。
素材のキレをダイレクトに感じるストレートやロックはもちろん、シュワッと炭酸で割るソーダ割りもオススメです。山椒の清涼感がソーダの泡とともに心地よく弾け飛び、日常の晩酌をパッと鮮やかに、特別な時間へと引き上げてくれます。
その極めてシャープな酒質とまろやかな辛みは、唐揚げや麻婆豆腐、スパイシーなエスニックなどの辛い料理と素晴らしいマリアージュを見せるだけでなく、なんと濃厚なチョコレートや和洋のデザートとも驚くほどの相性を誇ります。既存のウイスキーや焼酎の概念にとらわれない、自由で贅沢なペアリングをぜひご堪能ください。
【保存方法】
直射日光や高温多湿の場所を避け、光の当たらない涼しい場所（冷暗所）での保管をお勧めいたします。蒸留酒のため賞味期限はなく、常温でも非常に安定した品質を保ちます。
商品概要
- アルコール度数：45
- 産地：鹿児島県
- 酒種：ジン・スピリッツ
佐多宗二商店
鹿児島県南九州市頴娃町に蔵を構える佐多宗二商店さんは、
「蒸留にこだわる蔵」として知られる焼酎蔵です。
ドイツ製・イタリア製の蒸留器を導入し、焼酎の可能性を広げる挑戦を続ける、伝統と革新を両立した蔵元として高く評価されています。
看板銘柄は、昔ながらの芋焼酎の旨さをしっかり感じられる「不二才（ぶにせ）」と、
米焼酎をブレンドした軽快で飲みやすい「晴耕雨読（せいこううどく）」の二本柱。
「不二才」は骨太で芋らしい香りとコクが魅力で、芋焼酎好きに根強い人気。
一方の「晴耕雨読」は、芋の旨みを残しつつもスッキリとした後味で、幅広い料理に寄り添う万能タイプです。
佐多宗二商店さんは、焼酎造りの要である蒸留工程に徹底的に向き合う蔵。
香り・味わいの幅を広げるための探究心と、南薩摩の豊かな自然が生み出す焼酎は、
どれも個性がありながら飲み飽きしない仕上がりとなっています。
「不二才」の力強さと「晴耕雨読」の軽快さは、
お客様の好みに合わせて自信を持っておすすめできる二本。
焼酎の奥深さを感じたい方に、ぜひ味わっていただきたい蔵元です。
鹿児島県
佐多宗二商店の商品
AKAYANE 山椒の関連商品
鹿児島 ｜ 佐多宗二商店 【100有余年の技が紡ぐ、革新のクラフトスピリッツ】
AKAYANE クラフトスピリッツ 山椒
山椒
ジャパニーズクラフトスピリッツ ｜ 芋焼酎ベース ｜ 厳選された国産山椒使用
「鮮烈に弾ける青山椒の香りと、赤山椒のまろやかな辛み。これまでの常識を覆す、極めてシャープでキレのある一滴。」
確かな伝統を受け継ぎながら、先進的な蒸留技術で世界を驚かせる鹿児島の銘醸蔵・佐多宗二商店。フランス・コニャック地方の最高峰の蒸留器を用いて、素材の可能性を極限まで引き出した革新的なスピリッツシリーズが「AKAYANE」です。
100年以上受け継がれてきた卓越した技術で造られた自社製芋焼酎をベースに、日本が誇る魅惑のスパイス「山椒」を重ね合わせました。ボトルの洗練されたクリーンな佇まいそのままに、五感を鮮烈に揺さぶる極上の仕上がりをお愉しみください。
テイスティングノートと愉しみ方
グラスに注げば、眩いほどの輝きのあるクリアな色合いが目を惹きます。立ち香にはみずみずしい青い山椒の葉や、新鮮な山椒の実をキュッと潰したかのような瑞々しい香りが広がり、奥からはゴボウなどの根菜を連想させる大地の恵みを含んだふくよかな香りが心地よく重なります。
口当たりはとてもシャープで、一瞬にして口内を引き締める抜群のドライ感とキレのある後味が特徴的です。さらに、時間をかけて完熟させた赤山椒の華やかなアロマと、まろやかな心地よい辛味が絶妙なアクセントをもたらし、深く美しい余韻を長く描き出します。
素材のキレをダイレクトに感じるストレートやロックはもちろん、シュワッと炭酸で割るソーダ割りもオススメです。山椒の清涼感がソーダの泡とともに心地よく弾け飛び、日常の晩酌をパッと鮮やかに、特別な時間へと引き上げてくれます。
その極めてシャープな酒質とまろやかな辛みは、唐揚げや麻婆豆腐、スパイシーなエスニックなどの辛い料理と素晴らしいマリアージュを見せるだけでなく、なんと濃厚なチョコレートや和洋のデザートとも驚くほどの相性を誇ります。既存のウイスキーや焼酎の概念にとらわれない、自由で贅沢なペアリングをぜひご堪能ください。
【保存方法】
直射日光や高温多湿の場所を避け、光の当たらない涼しい場所（冷暗所）での保管をお勧めいたします。蒸留酒のため賞味期限はなく、常温でも非常に安定した品質を保ちます。
