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S 風の森 北・壷井 / 北地区
S 風の森 北・壷井 / 北地区
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商品説明
奈良・御所 ｜ 油長酒造 【里山・風の森】
S 風の森 北・壷井 / 北地区
醸造所
要冷蔵（※チルド便推奨）
無濾過生原酒 ｜ 秋津穂 ｜ 減農薬・減化学肥料
「大地のエネルギーと、里山の情景。」熟れた果実の芳醇さと、凛とした有機酸が織りなす2025年の実り。
山麓蔵の目の前に広がる、美しく広大な棚田「北地区」。清らかな山水と微生物の多様性が育んだ秋津穂を使用し、この土地の個性を鮮やかに映し出しました。ラベルに描かれたのは、朝陽が深い朝霧を彩りへと変えていく夜明けの風景。その一瞬の美しさをボトルに封じ込めたかのような、物語性に満ちた特別な一滴です。
・艶やかな甘みと、白い花を思わせるやさしい余韻
グラスを回せば、熟れた洋梨やマンゴーを思わせる芳醇な香りが立ち上がります。2025年の温暖な実りを象徴するような艶やかな甘みに、凛とした有機酸が重なり合う、果実味あふれる味わい。後口には里山に咲く白い花のような、やさしく清らかな香りが広がります。
2025年、新たに加わったパートナー農家、北 香穂里さんと壷井 和子さんが初めて挑んだ減農薬栽培の秋津穂を、共に醸しました。土壌の微生物が増え、環境負荷の少ない農法で育まれたお米には、力強い大地のエネルギーが宿っています。里山の持続可能な未来への想いと共に、この土地ならではの豊かな複雑味をぜひお愉しみください。
■栽培者：北香穂里・壷井和子 ｜ 醸造責任者：中川悠奈
■アルコール：14度 ｜ 未来酒度：★
【 ⚠️ 必須：到着後は必ず冷蔵（立てて保管）へ 】
本商品は活きた酵母がもたらすガス感を含んだ生酒（要冷蔵）です。
※発酵時の炭酸ガスにより栓が飛ぶ恐れがあります。必ず冷蔵庫で立てて保管し、開栓時には十分ご注意ください。
チルド便推奨商品をご注文の際、常温配送を指定された場合の液漏れ・吹きこぼれ・品質劣化等による返品・交換はご容赦いただいております。あらかじめご了承ください。
商品概要
- アルコール度数：14
- 産地：奈良県
- 酒種：日本酒
油長酒造
奈良県御所市で1719年創業の油長酒造さんは、「酒造りを通じ100年先に美しい日本を伝える」と掲げる、歴史と革新を両立した蔵元です。
代表銘柄「風の森」は、奈良盆地の“風の通り道”である風の森峠に由来し、全量無濾過生原酒ならではのフレッシュさとガス感が魅力！
「無濾過・無加水にこだわる製法を続けている」生酒文化を切り開いた蔵として知られています。
油長酒造さんの大きな特徴は、全量無濾過生原酒という徹底したスタイルと、奈良の歴史的な酒造りを現代技術で再構築する姿勢。
さらに、寺院醸造を探求する「水端」や、奈良酒の伝統を継ぐ「鷹長」など、多彩なブランドを展開しています。
看板商品はもちろん「風の森」シリーズ。
特に「ALPHA」シリーズは、革新的な味わいで若い世代にも人気です。
籠屋でも「風の森」は圧倒的な支持をいただいており、
開栓した瞬間の爽快な香りとピチピチとしたガス感は、一度飲むと忘れられない一本です。
奈良の自然と蔵の探求心が詰まった油長酒造さんのお酒、ぜひお試しください。
奈良県
油長酒造の商品
S 風の森 北・壷井 / 北地区の関連商品
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S 風の森 北・壷井 / 北地区
醸造所
要冷蔵（※チルド便推奨）
無濾過生原酒 ｜ 秋津穂 ｜ 減農薬・減化学肥料
「大地のエネルギーと、里山の情景。」熟れた果実の芳醇さと、凛とした有機酸が織りなす2025年の実り。
山麓蔵の目の前に広がる、美しく広大な棚田「北地区」。清らかな山水と微生物の多様性が育んだ秋津穂を使用し、この土地の個性を鮮やかに映し出しました。ラベルに描かれたのは、朝陽が深い朝霧を彩りへと変えていく夜明けの風景。その一瞬の美しさをボトルに封じ込めたかのような、物語性に満ちた特別な一滴です。
・艶やかな甘みと、白い花を思わせるやさしい余韻
グラスを回せば、熟れた洋梨やマンゴーを思わせる芳醇な香りが立ち上がります。2025年の温暖な実りを象徴するような艶やかな甘みに、凛とした有機酸が重なり合う、果実味あふれる味わい。後口には里山に咲く白い花のような、やさしく清らかな香りが広がります。
2025年、新たに加わったパートナー農家、北 香穂里さんと壷井 和子さんが初めて挑んだ減農薬栽培の秋津穂を、共に醸しました。土壌の微生物が増え、環境負荷の少ない農法で育まれたお米には、力強い大地のエネルギーが宿っています。里山の持続可能な未来への想いと共に、この土地ならではの豊かな複雑味をぜひお愉しみください。
■栽培者：北香穂里・壷井和子 ｜ 醸造責任者：中川悠奈
■アルコール：14度 ｜ 未来酒度：★
【 ⚠️ 必須：到着後は必ず冷蔵（立てて保管）へ 】
本商品は活きた酵母がもたらすガス感を含んだ生酒（要冷蔵）です。
※発酵時の炭酸ガスにより栓が飛ぶ恐れがあります。必ず冷蔵庫で立てて保管し、開栓時には十分ご注意ください。
チルド便推奨商品をご注文の際、常温配送を指定された場合の液漏れ・吹きこぼれ・品質劣化等による返品・交換はご容赦いただいております。あらかじめご了承ください。
