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VENT（ヴェント）柳田酒造
VENT（ヴェント）柳田酒造
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商品説明
宮崎 ｜ 柳田酒造
炭酸水から着想を得た柔らかな酸味、樽熟成と特殊製法が織りなす低アルコールの芋焼酎
vent
度数13度
本格焼酎 ｜ 宮崎県都城市 ｜ 芋焼酎 ｜ 都城産熟成紅はるか使用 ｜ 宮崎県産米黒麹使用 ｜ アルコール分 13度 ｜ 柳田酒造謹製
宮崎県の柳田酒造が手掛ける、ガス抜きや息抜きを意味するベントと名付けられた革新的な製法による芋焼酎です。
原酒に強炭酸水を馴染ませたのちに数日間かけて炭酸ガスのみを取り除くという独自のアプローチにより、炭酸水特有の柔らかな酸味を定着させることに成功しました。
-English Below-
ベースとなるのは、バーボン樽で二年間熟成させた紅はるかの原酒と、ペントアトニックの技法を用いた複数回蒸留および分留によって生まれた紅はるかの原酒を精巧にブレンドしたものです。
國酒松の小松山龍辰氏と建築デザイナーの川口貴之氏とともに一年がかりでブレンドを完成させました。樽由来のバニラ香や、白桃や蜜のようなニュアンスが重なり合う洗練された味わいが特徴です。
おすすめのお召し上がり方
アルコール度数が十三度と低めに設計されているため、冷蔵庫でしっかりと冷やしていただき、そのままストレートでお楽しみいただくのが最もおすすめです。柔らかな酸味と樽由来の甘やかな香りが冷やすことで一層際立ち、心地よいリラックスタイムを演出します。日々の疲れを癒やす憂さ晴らしや息抜きの一杯として、ゆっくりとご堪能ください。
English Description
Product: vent
Brewery: Yanagita Shuzo (Miyazaki Prefecture)
Crafted by Yanagita Shuzo in Miyazaki Prefecture, this innovative sweet potato shochu is named vent, meaning to let off steam or release gas. It successfully captures the soft acidity of degassed carbonated water by infusing the shochu with strong carbonation and then carefully extracting only the gas over several days. The base is a meticulous one year blend created in collaboration with young creators, combining Beni Haruka shochu aged for two years in Bourbon barrels with fractionally distilled Beni Haruka shochu. It features a low alcohol content of thirteen percent, offering elegant nuances of barrel aged vanilla, white peach, and nectar. Please chill it well in the refrigerator and enjoy it straight for a relaxing and refreshing experience.
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：13
- 産地：宮崎県
- 酒種：梅酒・リキュール
柳田酒造
北西にそびえる霧島山と、東に連なる鰐塚山系に挟まれた地で、霧島山系や滝部（たきべ）から湧き出る豊富な湧き水を使い、焼酎造りを行っています。
五代目当主の柳田正さんは、今の焼酎シーンを牽引する一人。
柳田さんの焼酎への愛と研究心は深く、高温多湿な発酵に適した都城盆地の土地と、敷地内から湧き出る地下水を使用し、唯一無二の焼酎を製造されています。
また、麦作りにも尽力されており、宮崎県在来品種である「ミヤザキハダカ麦」の復活などにも取り組み、柳田酒造のこだわりが強く感じられる麦焼酎を造り上げています。
素材を大切にし、その良さを最大限に感じられる一本。 柳田酒造は麦焼酎が中心ですが、かつて製造されていた芋焼酎を復活させたのが「千本桜」。 麦焼酎造りで培った経験値を積み重ね、満を持して復活させた千本桜は、今や大人気の商品となっています。
宮崎県
柳田酒造の商品
VENT（ヴェント）柳田酒造の関連商品
宮崎 ｜ 柳田酒造
炭酸水から着想を得た柔らかな酸味、樽熟成と特殊製法が織りなす低アルコールの芋焼酎
vent
度数13度
本格焼酎 ｜ 宮崎県都城市 ｜ 芋焼酎 ｜ 都城産熟成紅はるか使用 ｜ 宮崎県産米黒麹使用 ｜ アルコール分 13度 ｜ 柳田酒造謹製
宮崎県の柳田酒造が手掛ける、ガス抜きや息抜きを意味するベントと名付けられた革新的な製法による芋焼酎です。
原酒に強炭酸水を馴染ませたのちに数日間かけて炭酸ガスのみを取り除くという独自のアプローチにより、炭酸水特有の柔らかな酸味を定着させることに成功しました。
-English Below-
ベースとなるのは、バーボン樽で二年間熟成させた紅はるかの原酒と、ペントアトニックの技法を用いた複数回蒸留および分留によって生まれた紅はるかの原酒を精巧にブレンドしたものです。
國酒松の小松山龍辰氏と建築デザイナーの川口貴之氏とともに一年がかりでブレンドを完成させました。樽由来のバニラ香や、白桃や蜜のようなニュアンスが重なり合う洗練された味わいが特徴です。
おすすめのお召し上がり方
アルコール度数が十三度と低めに設計されているため、冷蔵庫でしっかりと冷やしていただき、そのままストレートでお楽しみいただくのが最もおすすめです。柔らかな酸味と樽由来の甘やかな香りが冷やすことで一層際立ち、心地よいリラックスタイムを演出します。日々の疲れを癒やす憂さ晴らしや息抜きの一杯として、ゆっくりとご堪能ください。
English Description
Product: vent
Brewery: Yanagita Shuzo (Miyazaki Prefecture)
Crafted by Yanagita Shuzo in Miyazaki Prefecture, this innovative sweet potato shochu is named vent, meaning to let off steam or release gas. It successfully captures the soft acidity of degassed carbonated water by infusing the shochu with strong carbonation and then carefully extracting only the gas over several days. The base is a meticulous one year blend created in collaboration with young creators, combining Beni Haruka shochu aged for two years in Bourbon barrels with fractionally distilled Beni Haruka shochu. It features a low alcohol content of thirteen percent, offering elegant nuances of barrel aged vanilla, white peach, and nectar. Please chill it well in the refrigerator and enjoy it straight for a relaxing and refreshing experience.
