商品説明
静岡 ｜ 青島酒造
【手造りと品質管理が醸すふくよかな旨味とコク】
喜久酔 特別純米
冷酒お燗
チルド便推奨
こちらは要冷蔵商品となっておりますので、チルド便での配送を推奨しております。
日本酒 ｜ 冷やからお燗まで ｜ 食中酒 ｜ 青島酒造謹製
穏やかな香りとまるみのある米の旨味。柔らかくしっとりとした味わいが料理を格段に引き立てる至高の特別純米酒。
-English Below-
静岡県の青島酒造より、喜久酔 特別純米のご案内です。徹底した手造りと品質管理による丁寧な酒造りで定評のある青島酒造を代表する人気商品です。
口に含むと主張しすぎない穏やかな香りと豊かなコクが漂い、まるみのある米のふくよかな旨味がしっかりと感じられます。柔らかくしっとりとした上品な味わいは、冷やしてスッキリと楽しむのはもちろん、お燗にすることで米の膨らみがより一層際立ちます。お食事の味を抜群に引き立てる飲み口の良い食中酒です。
おすすめのお召し上がり方
冷やからお燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。冷やすことで透明感とキレが冴え渡り、ぬる燗から上燗まで温めることで米のふくよかな旨味とまろやかさがふわりと広がります。出汁を活かした和食から家庭料理まで、お料理の美味しさを引き立てます。
English Description
Product: Kikuyoi Tokubetsu Junmai
Brewery: Aoshima Shuzo (Shizuoka Prefecture)
Crafted with meticulous handcrafting and strict quality control by Aoshima Shuzo in Shizuoka Prefecture, Kikuyoi Tokubetsu Junmai is a highly acclaimed signature sake. It features a gentle aroma, deep richness, and a well-rounded rice umami that creates a soft, elegant mouthfeel. Remarkably versatile across temperatures, it can be served chilled for a crisp finish or warmed as warm sake to highlight its comforting depth and smooth character. An outstanding beverage that seamlessly pairs with various dishes.
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：16
- 産地：静岡県
- 酒種：日本酒
青島酒造
「酒造りは米作りから」を信念に、酒米栽培にも力を入れている蔵です。
蔵は古い佇まいながら、隅々まで掃除が行き届いた清潔で美しい蔵であり、酒造りに込められた真摯な思いが伝わってきます。
食中酒として寄り添う、やさしく誠実な酒を醸しています。
■ 最高の晩酌酒を醸す「青島酒造」
大井川水系の名水を仕込み水に使用し、静岡酵母を用いた手造りの酒造りを続けています。
お米の旨みをしっかりと感じながらも、食事の邪魔をしない飲み飽きしない味わいが魅力です。
■ 青島酒造との出会い（1990年代中頃）
巷で「喜久酔」の評判を耳にし、蔵へ電話をかけたことが取引の始まりでした。
長い電話の末、快く出荷を承諾してくれたものの、電話一本で始まる取引に不安もあり、翌日すぐに蔵を訪問しました。
蔵を訪ねた際、印象的だったのは、時折雨漏りもある古い設備の中で、お酒を保管する冷蔵庫だけは鉄筋入りの完璧な造りだったことです。
その姿勢から、どれほど酒を大切にしているかが強く伝わりました。
外観は決して立派ではなくとも、見た目より中身が大事であることを改めて実感した瞬間でした。
取引を始めた頃は、籠屋で開催する地酒の会にもよく足を運んでくださり、お客様に直接お酒の魅力を語ってくれました。
■ 「喜久酔」への想い
私が特に好きなのは大吟醸です。
香りが良く、キレもあり、青島社長の誠実さがそのまま表れたような一本です。
現在は息子さんが米作りにも力を入れ、より良い純米酒が生まれています。
世代が変わっても、「喜久酔」は真面目に、基本を大切にする酒であり続けています。
三代目 秋元 賢
静岡県
青島酒造の商品
喜久酔 特別純米の関連商品
静岡 ｜ 青島酒造
【手造りと品質管理が醸すふくよかな旨味とコク】
喜久酔 特別純米
冷酒お燗
チルド便推奨
こちらは要冷蔵商品となっておりますので、チルド便での配送を推奨しております。
日本酒 ｜ 冷やからお燗まで ｜ 食中酒 ｜ 青島酒造謹製
穏やかな香りとまるみのある米の旨味。柔らかくしっとりとした味わいが料理を格段に引き立てる至高の特別純米酒。
-English Below-
静岡県の青島酒造より、喜久酔 特別純米のご案内です。徹底した手造りと品質管理による丁寧な酒造りで定評のある青島酒造を代表する人気商品です。
口に含むと主張しすぎない穏やかな香りと豊かなコクが漂い、まるみのある米のふくよかな旨味がしっかりと感じられます。柔らかくしっとりとした上品な味わいは、冷やしてスッキリと楽しむのはもちろん、お燗にすることで米の膨らみがより一層際立ちます。お食事の味を抜群に引き立てる飲み口の良い食中酒です。
おすすめのお召し上がり方
冷やからお燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。冷やすことで透明感とキレが冴え渡り、ぬる燗から上燗まで温めることで米のふくよかな旨味とまろやかさがふわりと広がります。出汁を活かした和食から家庭料理まで、お料理の美味しさを引き立てます。
English Description
Product: Kikuyoi Tokubetsu Junmai
Brewery: Aoshima Shuzo (Shizuoka Prefecture)
Crafted with meticulous handcrafting and strict quality control by Aoshima Shuzo in Shizuoka Prefecture, Kikuyoi Tokubetsu Junmai is a highly acclaimed signature sake. It features a gentle aroma, deep richness, and a well-rounded rice umami that creates a soft, elegant mouthfeel. Remarkably versatile across temperatures, it can be served chilled for a crisp finish or warmed as warm sake to highlight its comforting depth and smooth character. An outstanding beverage that seamlessly pairs with various dishes.
