商品説明
長崎 壱岐 ｜ 重家酒造
大親友と酌み交わしたくなる温かさ、伝統の比率と低温発酵が活きる本格麦焼酎
ちんぐ
麦焼酎
本格麦焼酎 ｜ 長崎県壱岐市 ｜ 壱岐麦焼酎 ｜ 白麹仕込み ｜ アルコール分25度 ｜ 重家酒造謹製
麦焼酎発祥の地として知られる長崎県の離島である壱岐島にて、大正13年から続く老舗蔵元の重家酒造が手掛ける定番の本格麦焼酎。
-English Below-
米麹三分の一に対して大麦三分の一を使用する壱岐焼酎の伝統的な比率を守りつつ、白麹を用いて丁寧に仕込むことで果実のようにふんわりと甘く優しい香りが引き出されています。さらに焼酎としては珍しい低温発酵を取り入れることで雑味のないクリアな酒質を実現しています。
すっきりとした爽快感を持つ減圧蒸留原酒と、麦本来のコクと旨味を引き出す常圧蒸留原酒を絶妙なバランスでブレンドすることで、米の甘みと麦の香ばしさがしっかりと共存する唯一無二の味わいを生み出しています。
商品名であるちんぐとは壱岐の方言で大親友や仲良しを意味しており、大親友と気軽に酌み交わしたくなる温かい味わいに仕上げられています。
おすすめのお召し上がり方
お食事にも非常に合わせやすく、蔵元がおすすめする焼酎一に対して炭酸二の割合で割る炭酸割りのシュワッちんぐは爽快感抜群で特におすすめです。また、しっかりと冷やしたロックや水割りでは白麹ならではの優しい甘みが引き立ち、お湯割りにすると麦の香ばしい風味がふくよかに広がります。多彩なお料理と合わせて自由なスタイルでお楽しみください。
English Description
Product: Chingu White Koji Barley Shochu 25 Percent
Brewery: Omoya Shuzo (Ikishima Nagasaki Prefecture)
Crafted by Omoya Shuzo on Ikishima Island, known as the birthplace of barley shochu, this traditional Iki barley shochu is named Chingu, meaning close friend in the local dialect. Following the traditional blending ratio of rice koji and barley, it utilizes white koji and a unique low temperature fermentation method to achieve a crystal clear, clean profile. By expertly blending vacuum and normal pressure distillates, it achieves a one of a kind balance combining rice sweetness and nutty barley aromas. Enjoy it with soda water for an exceptionally refreshing experience.
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：25
- 産地：長崎県
- 酒種：焼酎
重家酒造
壱岐の自然が育む、日本酒と焼酎の二刀流蔵
長崎県壱岐市に蔵を構える重家酒造（おもやしゅぞう）は、日本酒と焼酎の両方を手がける全国でも珍しい蔵元です。
壱岐といえば麦焼酎発祥の地として知られ、豊かな自然と清らかな水に恵まれた島。
その風土を背景に、重家酒造は“壱岐らしさ”を大切にしながら、伝統と革新を両立させた酒造りを続けています。
■ 日本酒 ― 「横山五十」「よこやま」に代表される、華やかで洗練された酒質
重家酒造の日本酒は、蔵元が手がける「よこやま」シリーズが全国的に人気を集めています。
壱岐の軟水を使い、香り高くジューシーな味わいを追求したモダンな酒質が特徴。
白ブドウを思わせる華やかな香り、透明感のある甘みと酸のバランスが魅力で、食前酒としても食中酒としても活躍します。
少量仕込みで丁寧に醸されるため、毎年リリースを楽しみにするファンも多いシリーズです。
■ 焼酎 ― 壱岐焼酎の伝統を守る「ちんぐ」
一方、焼酎では壱岐焼酎の代表格ともいえる「ちんぐ」が看板銘柄。
壱岐焼酎は麦麹を使い、米麹を用いる九州本土の麦焼酎とは異なる独自の製法が特徴です。
「ちんぐ」はその伝統を守りつつ、軽やかでキレの良い飲み口を実現。
麦の香ばしさと米麹由来の柔らかい甘みが調和し、ロック・水割り・お湯割りと幅広い飲み方で楽しめます。
島料理との相性も抜群で、日常の晩酌に寄り添う一本です。
■ 二つの酒を造るからこそ生まれる“重家酒造らしさ”
日本酒の華やかさと、焼酎の素朴で温かい味わい。
まったく異なる二つの酒を造ることで、重家酒造は壱岐の魅力を多面的に表現しています。
伝統を守りながらも、新しい挑戦を恐れない姿勢が、多くのファンを惹きつける理由です。
壱岐の自然と蔵人の情熱が詰まった重家酒造の酒を、ぜひ日本酒と焼酎の両面から味わってみてください。
長崎県
重家酒造の商品
長崎 壱岐 ｜ 重家酒造
大親友と酌み交わしたくなる温かさ、伝統の比率と低温発酵が活きる本格麦焼酎
ちんぐ
麦焼酎
本格麦焼酎 ｜ 長崎県壱岐市 ｜ 壱岐麦焼酎 ｜ 白麹仕込み ｜ アルコール分25度 ｜ 重家酒造謹製
麦焼酎発祥の地として知られる長崎県の離島である壱岐島にて、大正13年から続く老舗蔵元の重家酒造が手掛ける定番の本格麦焼酎。
-English Below-
米麹三分の一に対して大麦三分の一を使用する壱岐焼酎の伝統的な比率を守りつつ、白麹を用いて丁寧に仕込むことで果実のようにふんわりと甘く優しい香りが引き出されています。さらに焼酎としては珍しい低温発酵を取り入れることで雑味のないクリアな酒質を実現しています。
すっきりとした爽快感を持つ減圧蒸留原酒と、麦本来のコクと旨味を引き出す常圧蒸留原酒を絶妙なバランスでブレンドすることで、米の甘みと麦の香ばしさがしっかりと共存する唯一無二の味わいを生み出しています。
商品名であるちんぐとは壱岐の方言で大親友や仲良しを意味しており、大親友と気軽に酌み交わしたくなる温かい味わいに仕上げられています。
おすすめのお召し上がり方
お食事にも非常に合わせやすく、蔵元がおすすめする焼酎一に対して炭酸二の割合で割る炭酸割りのシュワッちんぐは爽快感抜群で特におすすめです。また、しっかりと冷やしたロックや水割りでは白麹ならではの優しい甘みが引き立ち、お湯割りにすると麦の香ばしい風味がふくよかに広がります。多彩なお料理と合わせて自由なスタイルでお楽しみください。
English Description
Product: Chingu White Koji Barley Shochu 25 Percent
Brewery: Omoya Shuzo (Ikishima Nagasaki Prefecture)
Crafted by Omoya Shuzo on Ikishima Island, known as the birthplace of barley shochu, this traditional Iki barley shochu is named Chingu, meaning close friend in the local dialect. Following the traditional blending ratio of rice koji and barley, it utilizes white koji and a unique low temperature fermentation method to achieve a crystal clear, clean profile. By expertly blending vacuum and normal pressure distillates, it achieves a one of a kind balance combining rice sweetness and nutty barley aromas. Enjoy it with soda water for an exceptionally refreshing experience.
