商品説明
宮崎 ｜ 尾鈴山蒸留所 【森の中で醸されるフルーティーな一滴】
山ねこ
芋焼酎
芋焼酎 ｜ ジョイホワイト（宮崎県産） ｜ 米麹（ヒノヒカリ） ｜ 25度
「芋の常識を覆す、ライチのような清涼感。」
尾鈴山の豊かな森が育んだ、透明感あふれるモダンな味わい。
「百年の孤独」で知られる黒木本店が、理想の環境を求めて設立した「尾鈴山蒸留所」。自然と一体となって丁寧に手造りされる「山ねこ」は、芋焼酎特有の重たさを感じさせない、非常にフルーティーで爽やかな一本です。
・独自品種「ジョイホワイト」と伝統の木桶仕込み
原料の芋には、柑橘系の香りを引き出す「ジョイホワイト」を100％使用。伝統的な飫肥杉の木桶で発酵させ、長期貯蔵を経て仕上げることで、すっきりとしたドライな透明感を実現しました。ライチを思わせる瑞々しい香りは、焼酎初心者の方にも自信を持っておすすめできます。
おすすめの飲み方は、爽やかな香りがダイレクトに弾ける「ソーダ割り」や、氷が溶けるごとに表情を変える「ロック」です。どんなお料理にも寄り添う、クセのない優しい甘みとキレ。尾鈴山の清流を思わせるような、洗練されたひとときをご堪能ください。
商品概要
- アルコール度数：25
- 産地：宮崎県
- 酒種：焼酎
尾鈴山蒸留所
「中々」や「㐂六」で有名な黒木本店が1998年に建てた別蔵であり、より良い環境を求め、宮崎県高鍋町の山の中に建てられました。
小丸川上流の上質な軟水を使用、そして徹底したテロワールにこだわっています。
その一つが「甦る大地の会」
系列の農業法人であり、焼酎に使用される芋や米、ウイスキーの原料の大麦などを自社畑で栽培しています。
また、蒸溜廃液を有機肥料としてリサイクルするなど、自然に寄り添った「自然循環農法」なども行っています。
こちらで造られているのは、山ねこ、山猿、山翡翠、Osuzu Gin、Whiskyなど、、焼酎の伝統をベースにしながらも「新しい蒸留酒」に挑戦されています。
宮崎県
尾鈴山蒸留所の商品
宮崎 ｜ 尾鈴山蒸留所 【森の中で醸されるフルーティーな一滴】
山ねこ
芋焼酎
芋焼酎 ｜ ジョイホワイト（宮崎県産） ｜ 米麹（ヒノヒカリ） ｜ 25度
「芋の常識を覆す、ライチのような清涼感。」
尾鈴山の豊かな森が育んだ、透明感あふれるモダンな味わい。
「百年の孤独」で知られる黒木本店が、理想の環境を求めて設立した「尾鈴山蒸留所」。自然と一体となって丁寧に手造りされる「山ねこ」は、芋焼酎特有の重たさを感じさせない、非常にフルーティーで爽やかな一本です。
・独自品種「ジョイホワイト」と伝統の木桶仕込み
原料の芋には、柑橘系の香りを引き出す「ジョイホワイト」を100％使用。伝統的な飫肥杉の木桶で発酵させ、長期貯蔵を経て仕上げることで、すっきりとしたドライな透明感を実現しました。ライチを思わせる瑞々しい香りは、焼酎初心者の方にも自信を持っておすすめできます。
おすすめの飲み方は、爽やかな香りがダイレクトに弾ける「ソーダ割り」や、氷が溶けるごとに表情を変える「ロック」です。どんなお料理にも寄り添う、クセのない優しい甘みとキレ。尾鈴山の清流を思わせるような、洗練されたひとときをご堪能ください。
