籠屋オンライン
於茂登（おもと）
於茂登（おもと）
在庫残りわずか
Couldn't load pickup availability
商品説明
沖縄 ｜ 高嶺酒造所
【直火の地釜蒸留が醸し出す香ばしさと柔らかな甘み】
於茂登
簡易濾過
本格焼酎 ｜ 琉球泡盛 ｜ 於茂登連山天然水仕込み ｜ 老麹・直火地釜蒸留 ｜ 高嶺酒造所謹製
沖縄県最高峰の於茂登連山が育む天然水を使用。老麹と直火の地釜蒸留が引き出す上品で香ばしい風味と柔らかな甘みが魅力の琉球泡盛。
-English Below-
沖縄県石垣島の高嶺酒造所より琉球泡盛である於茂登のご案内です。石垣島にそびえる県内最高峰の於茂登連山から湧き出る豊かな天然水を用いて丁寧に仕込まれております。
伝統的な老麹を用いた仕込みと昔ながらの直火による地釜蒸留によって引き出される上品で香ばしい香りとやわらかく甘いきれいな風味が特徴です。泡盛本来の豊かな旨味を最大限に活かすため簡易濾過にとどめており素材の持つ力強くもふくよかな味わいを存分にご堪能いただけます。
おすすめのお召し上がり方
泡盛本来の旨味がしっかりと残っており味わいののびがきくため水割りでお召し上がりいただくのが最もおすすめです。水を加えることで上品な香ばしさと柔らかな甘みがさらに心地よく広がりお食事に合わせてもゆったりとした余韻をお楽しみいただけます。
English Description
Product: Omoto Ryukyu Awamori
Brewery: Takamine Shuzosho (Okinawa Prefecture)
Crafted by Takamine Shuzosho on Ishigaki Island in Okinawa Prefecture this authentic Ryukyu Awamori is brewed using pure natural water from the Omoto mountain range. Produced using traditional aged koji and a classic direct fire pot still distillation method it delivers an elegant roasted aroma alongside a soft and beautifully clean sweet flavor. By utilizing a simple filtration process it gracefully retains the rich natural umami of awamori. It stretches wonderfully when mixed with water making it the most highly recommended serving style.
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：30
- 産地：沖縄県
- 酒種：泡盛
高嶺酒造所
沖縄県石垣島で1949年に創業した高嶺酒造所は、県内で最も標高の高い於茂登岳と、国指定名勝・川平湾を望む自然豊かな地に佇む、島でも屈指の手造り泡盛蔵です。
創業当時から受け継がれる伝統製法を守り続け、現在も直火式地釜蒸留や、蒸した米に種麹を手作業で丁寧に混ぜ込み、二晩じっくり寝かせる老麹づくりなど、全工程を手造りで行っています。
この手間を惜しまない姿勢こそが、高嶺酒造所の泡盛に深い旨みと柔らかな香りを与えています。
蔵の特徴は、人の手で育てる泡盛というこだわりにあります。大量生産では決して生まれない、穏やかで奥行きのある味わいは、石垣島の自然と蔵人の技が融合した唯一無二の存在。
直火式ならではの香ばしさ、老麹が生み出すふくらみのある甘みが、高嶺酒造所の泡盛を特別なものにしています。
看板銘柄は、「於茂登（おもと）」。爽やかな香りとやわらかな口当たりが特徴で、島の風土を感じられる一本です。
また、熟成によって深みを増した古酒（クース）も人気で、贈り物としても喜ばれる味わいです。
直火式地釜蒸留の力強さと、老麹が生むまろやかさを、ぜひ一度味わってみてください。
沖縄県
高嶺酒造所の商品
同じ蔵元の商品はありません。
於茂登（おもと）の関連商品
関連商品はありません。
沖縄 ｜ 高嶺酒造所
【直火の地釜蒸留が醸し出す香ばしさと柔らかな甘み】
於茂登
簡易濾過
本格焼酎 ｜ 琉球泡盛 ｜ 於茂登連山天然水仕込み ｜ 老麹・直火地釜蒸留 ｜ 高嶺酒造所謹製
沖縄県最高峰の於茂登連山が育む天然水を使用。老麹と直火の地釜蒸留が引き出す上品で香ばしい風味と柔らかな甘みが魅力の琉球泡盛。
-English Below-
沖縄県石垣島の高嶺酒造所より琉球泡盛である於茂登のご案内です。石垣島にそびえる県内最高峰の於茂登連山から湧き出る豊かな天然水を用いて丁寧に仕込まれております。
伝統的な老麹を用いた仕込みと昔ながらの直火による地釜蒸留によって引き出される上品で香ばしい香りとやわらかく甘いきれいな風味が特徴です。泡盛本来の豊かな旨味を最大限に活かすため簡易濾過にとどめており素材の持つ力強くもふくよかな味わいを存分にご堪能いただけます。
おすすめのお召し上がり方
泡盛本来の旨味がしっかりと残っており味わいののびがきくため水割りでお召し上がりいただくのが最もおすすめです。水を加えることで上品な香ばしさと柔らかな甘みがさらに心地よく広がりお食事に合わせてもゆったりとした余韻をお楽しみいただけます。
English Description
Product: Omoto Ryukyu Awamori
Brewery: Takamine Shuzosho (Okinawa Prefecture)
Crafted by Takamine Shuzosho on Ishigaki Island in Okinawa Prefecture this authentic Ryukyu Awamori is brewed using pure natural water from the Omoto mountain range. Produced using traditional aged koji and a classic direct fire pot still distillation method it delivers an elegant roasted aroma alongside a soft and beautifully clean sweet flavor. By utilizing a simple filtration process it gracefully retains the rich natural umami of awamori. It stretches wonderfully when mixed with water making it the most highly recommended serving style.
