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Kudoki Jouzu Junmai Daiginjo Dewa Sansan 22% Grain Crusher
Kudoki Jouzu Junmai Daiginjo Dewa Sansan 22% Grain Crusher
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商品説明
山形 ｜ 亀の井酒造
【羽黒の自然が磨き上げた、極上の透明感】
くどき上手 純米大吟醸 出羽燦々22％ 穀潰し
22％
純米大吟醸 ｜ 出羽燦々22％精米 ｜ 亀の井酒造謹製
くどき上手らしい上品な華やかさ。シルクのような柔らかさと、極限まで磨いた米が織りなす透明感。
-English Below-
山形県の亀の井酒造より、地元羽黒町で育った出羽燦々を22％まで磨き上げた、極上の純米大吟醸のご案内です。
くどき上手ならではの上品な華やかさが際立つ一本です。極限まで高精米でありながらも、程よく旨味を残しつつしっかりと透明感を表現するその酒質には、亀の井酒造の卓越した技術力が反映されています。シルクのように柔らかく、優美な甘みが口の中に心地よく広がります。
楽しみ方の提案
上品な香りを最大限に引き出すため、少し広めのグラスでゆっくりと温度変化とともにお楽しみください。繊細な味わいの和食や、季節の白身魚のお刺身などと合わせることで、お酒の持つ透明感と旨味がより一層引き立ちます。
English Description
Product: Kudoki Jozu Junmai Daiginjo Dewasansan 22 percent
Brewery: Kamonoi Sake Brewery (Yamagata Prefecture)
This exceptional Junmai Daiginjo is crafted from local Dewasansan rice, polished down to 22 percent. It features the signature elegant and floral character of Kudoki Jozu, with a silk-like texture and gentle sweetness that spreads across the palate. Despite the high degree of polishing, the brewery has skillfully maintained a perfect balance, preserving subtle umami while achieving a remarkable clarity. Please keep refrigerated to enjoy its delicate profile at its best.
商品概要
- アルコール度数：
- 産地：山形県
- 酒種：日本酒
亀の井酒造
亀の井酒造は、明治8年（1875年）創業の山形県鶴岡市・羽黒町に位置する老舗蔵で、
出羽三山のひとつ羽黒山の麓、清らかな水と澄んだ空気に恵まれた環境で酒造りを続けています。
蔵の最大の特徴は、蔵内平均精白50％という全量吟醸造りと、
鮮度を守るための徹底した瓶燗火入れ・冷蔵管理。
200坪を超える冷蔵設備を備え、品質向上と鮮度保持に強いこだわりを持つ蔵として知られています。
看板商品は、全国的な人気を誇る純米吟醸「くどき上手」。
蔵全体の7割以上を占める主力銘柄で、華やかな香りと上品な甘みが特徴の吟醸酒です。
ほかにも「大吟醸 くどき上手」や「純米大吟醸 出羽燦々」など、多彩なラインナップが揃います。
「フルーティで美しい香り」「全量吟醸の贅沢な造り」「鮮度への徹底したこだわり」というキーワードが特に響きます。
山形吟醸の魅力を存分に感じられる蔵元で、初めての方にも日本酒好きの方にも自信を持っておすすめできる酒蔵です。
山形県
亀の井酒造の商品
Kudoki Jouzu Bakuren Ginjo Super Dry
Kudoki Jouzu Junmai Ginjo
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Minami Special Junmai Hiyaoroshi Dewasansan
This is an exquisite Junmai Daiginjo made from "Dewa Sansan" rice grown locally in Haguro Town, polished to 22%!
It has an elegant elegance that is sure to please, and a soft, silky sweetness that spreads throughout your mouth.
Although the rice is highly polished, it still has a moderate amount of flavor while still expressing a clear transparency, which shows the high level of skill at Kamenoi Sake Brewery.
Rice: Dewasansan Sake meter value -5, acidity 1.3, alcohol content 16.3%
