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Gyokuro Jar Sennin Green
Gyokuro Jar Sennin Green
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商品説明
鹿児島 | 中村酒造場 【特約店限定・本格芋焼酎】
甕仙人（かめせんにん） グリーンボトル 25度
酔う味
本格芋焼酎 | 黄金千貫・白麹＋添麹（和甕仕込み）
「仙人様も思わず誘われる魅惑の香り。」伝統の手造り製法が醸す、奥深く優しい芋焼酎！
鹿児島県霧島市の老舗蔵元「中村酒造場」の5代目・中村敏治氏が、初めて自身の手がけるオリジナル銘柄として世に送り出した特約店限定の芋焼酎です。「仙人様が甕の中の焼酎の匂いに誘われて、ついつい飲んでしまいたくなる」というロマン溢れる名前の由来を持っています！
現在では全国的にも非常に希少となった「石造りの麹室（こうじむろ）」と木箱（モロ蓋）を用いた完全手作業での麹造りを行い、昔ながらの和甕（わがめ）でじっくりと発酵させることで、芋のポテンシャルと蔵の個性を最大限に引き出しています。
添麹がもたらす豊かな深みと、まろやかな口当たり
仕込みの段階で通常の白麹に加えてさらに麹を追加する「添麹（そえごうじ）」を行うことで、サツマイモの甘みと深みがいっそう増しているのが特徴です。
グラスに注ぐと香ばしく優しい香りが漂い、口に含めば甕仕込みならではのカドのない非常にまろやかな舌触りが広がります。お湯割りにすることでふくよかな甘みがさらに際立ちリッチな風味に！ロックや水割りでも芯のあるしっかりとしたコクを堪能できる、飲む人の心を掴んで離さない名作です。
商品概要
- アルコール度数：
- 産地：鹿児島県
- 酒種：焼酎
中村酒造場
焼酎造りの“命”とも言うべき麹造りを、九州でも三蔵しかないといわれる石造りの麹室にて行い、すべての銘柄を純手造りの製法で仕込んでいます。
昔ながらの純手造りの焼酎蔵として、鹿児島県霧島市の国分平野と呼ばれる田園地帯に位置し、1888年から今日まで続く伝統を守り続けています。
2024年4月9日 出張（青山）
蔵として、これからを生きる若い方をはじめ、多くの人々に焼酎の成り立ちや現在までの軌跡をしっかり伝えていきたいとのこと。
祖父の代までは「玉露」一本のみ。父の代から「なかむら」ブランドがスタートしました（当時の価格で玉露の倍近く）。
商品が売れず、蔵をたたもうという話が何度も出る中で焼酎ブームが到来。
「なかむら」もプレミア焼酎として人気に火がつき、祖父をはじめ家族が泣いて喜ぶ姿を見て、慎弥さん自身も蔵を継ぐ決意を固めたそうです。
農大で醸造学を学んだのち、山形の清酒蔵（「初孫」東北銘醸）で修行。
そこで学んだ「良い酒造りは、良い麹から」という精神を何より大切にし、現在の焼酎造りに取り組んでいます。
麹造りの奥深さと蔵の歴史を後世に伝えたいという慎弥さんの熱い思いが強く伝わってきました。
酒造りに携わる人々の情熱やこだわりが積み重なって今の蔵や焼酎文化があることを実感し、販売の立場としても多くの人々にその価値を届けていかなければならないと感じました。
蔵の個性を活かし伸ばしていく酒造りの考え方は、造り手とは異なる立場の私たちにも通じるものが多く、深く共感しました。
その蔵ならではの微生物の存在や働きを歴史の積み重ねとして尊重し、家族のように大切に手仕事で向き合う姿には、杜氏としての愛があふれています。
高価格帯の商品（中村酒造場に限らず）については、さまざまな趣味嗜好を持つ人々に価値を伝える難しさを踏まえつつ、伝え方や販売の形を工夫していく必要性を改めて感じました。
杜氏・中村慎弥さんの熱量は、想像の10倍すごい。
蔵のありのままを表現した中村酒造場の焼酎は、愛・こだわり・蔵の歩みがダイレクトに味わえる、古今東西未来永劫飲まれるべきニュー・クラシック酒です。
酒販部 青山
鹿児島県
中村酒造場の商品
Nakamura handmade jar brewing
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It has the fragrant and gentle taste that only handmade shochu can offer. This shochu was first created as an original brand by Nakamura Toshiharu, the fifth-generation owner of Nakamura Brewery. The name comes from the fact that "it's the kind of shochu that would make a hermit be drawn in by the smell of shochu in the jar and want to drink it right away."
