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雨降 umi
雨降 umi
在庫あり - 在庫10本以上
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商品説明
神奈川 ｜ 吉川醸造
【南国フルーツの余韻とドライなキレ】
雨降 umi
夏酒
【 配送方法・保管についてのおすすめ 】
本商品は非常にデリケートな酒質のため、蔵元より「要冷蔵」の指定がございます。
本来の美しい味わいを保つため、配送にはチルド便のご利用をおすすめいたします。
ご注意：通常便（常温）をご指定いただいた際の、配送中の温度変化による液漏れや品質低下等につきましては、返品・交換等の責任を負いかねますのであらかじめご了承くださいませ。
夏期限定（要冷蔵） ｜ さわやかな香りとドライなキレ ｜ 南国フルーツの余韻
「キンキンに冷やして味わう夏の雨降。南国フルーツの余韻と爽快なキレが駆け抜ける。」
-English Below-
神奈川県・大山（雨降山）の麓で醸される吉川醸造の「雨降（あふり）」より、夏にぴったりの季節限定酒「umi」のご案内です。海を思わせる鮮やかなブルーのボトルと、涼しげなラベルデザインが夏の食卓を華やかに彩ります。
暑い季節に合わせ、爽快感と果実味のバランスを追求して醸された、まさに夏酒の決定版と呼ぶにふさわしい仕上がりです。
南国の風を感じる、爽やかでドライな夏酒
グラスに注ぐと、南国フルーツを思わせるさわやかでトロピカルな香りがふわりと広がります。口に含めば、しっかりとしたドライなキレが喉を心地よく抜け、その後に続くふくよかな果実の余韻が夏の高揚感を引き立ててくれます。
このお酒のポテンシャルを最大限に引き出すため、お召し上がりの際はぜひ「キンキンに冷やして」お楽しみください。よく冷やすことでドライな輪郭がさらに研ぎ澄まされ、暑い日にゴクゴクと飲みたくなるような極上のスッキリ感をご堪能いただけます。
【保存方法とおすすめの飲み方】
到着後は速やかに冷蔵庫での保管をお願いいたします。お召し上がりの際は、冷蔵庫や氷水で「キンキンに冷やして」いただくのが最もおすすめです。
English Description
Product: Afuri umi
Brewery: Kikkawa Jozo (Kanagawa Prefecture)
Presented in a vivid blue bottle evoking the ocean, "Afuri umi" is the perfect summer sake. It features a refreshing aroma and a crisp, dry finish, followed by a lingering aftertaste reminiscent of tropical fruits. To fully experience its refreshing crispness and fruity notes, we highly recommend serving it ice-cold.
Storage & Serving: Due to its highly delicate quality, please keep refrigerated immediately upon arrival. Chill thoroughly in the refrigerator or an ice bucket before drinking for the best tasting experience.
商品概要
- アルコール度数：13
- 産地：神奈川県
- 酒種：日本酒
吉川醸造
新しい日本酒の味わいに挑戦する新進気鋭の酒蔵です。
その中でも注目は...
『削らない挑戦』
精米歩合90％という低精白で、米の持つ全ての要素を旨味へと昇華。 お湯での洗米や無洗米加工など、丁寧な造りで透明感のある味わいを実現しています。
さらに仕込み水には、丹沢大山（別名：雨降山）の硬水を使用。
ミネラル豊富で陰影の濃い酒質の吉川醸造のお酒は特に海外で"Minerality”の高いお酒として高く評価されています。
吉川醸造さんの勉強会を行いました！
2026年1月スタッフ川口
1月24日、日本酒「雨降」（あふり）を醸す、吉川醸造（きっかわ）・田中さんにお越しいただき、本店セミナールームにてスタッフ勉強会を行いました。
籠屋との取引が始まったのは昨年11月で、見た目や造りが印象的なお酒が入荷しているなぁと、感心が高まっていたタイミングでの勉強会でした。
内容が濃すぎて難しいですが、柔軟で、カッコよくて、面白いお酒を少しでもお伝えできればと思います。
吉川醸造は創業114年で昔から「菊勇」という地元銘柄を造っていますが、2020年の事業継承を機に、2021年から「雨降」を造り始めました。まだまだ生まれたてのブランドです。
ブランドイメージが固定されていないお酒であることを逆手に取り、現在は通年商品を作らず、毎月個性豊かなお酒をリリースしており、どれもチャレンジングなお酒となっています。
分かりやすいところで、雨降の水モト愛山を例にとってみましょう。
まずボトルから、720mlは細いビンに縦に模様の入っており、ボトルも塗装付き、ラベルも耐水性抜群かつ色も派手目な色を使用しています。1.8Lは透明瓶に独特の太いビンで、家庭用冷蔵庫のポケットに入る形､､､
これは、建築家の方が代表取締役をしているため、ラベルやデザインにこだわっていることによります。
ぜひお店に楽しみに見に来てください。
次に味はというと、香りはチーズのような乳酸の香りに、甘みと酸味が押し寄せ、最後少しビター。
しかも水モト（酉+元）という、昔ながらの酒母の醸造法をベースにしています。ここにも醸造責任者・井内さんの自由な遊び心が表れています。
造りも精米歩合も30％～90％、酵母も10種類以上使いこなし、それを可能にするタンクや酒母室など最新の設備も用意しています。
設備選びも、機能に加えカッコよさという見た目も重視して導入するという裏話も、吉川醸造の姿勢が垣間見えて好きです(笑)
どれを飲んでも個性的かつ飲みやすいお酒ですので、是非お店で見かけた際はチャレンジしてみてください。
小栗旬さん、もとい田中亨さん、試飲販売会と勉強会とお時間いただきありがとうございました！！
神奈川県
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【南国フルーツの余韻とドライなキレ】
雨降 umi
夏酒
【 配送方法・保管についてのおすすめ 】
本商品は非常にデリケートな酒質のため、蔵元より「要冷蔵」の指定がございます。
本来の美しい味わいを保つため、配送にはチルド便のご利用をおすすめいたします。
ご注意：通常便（常温）をご指定いただいた際の、配送中の温度変化による液漏れや品質低下等につきましては、返品・交換等の責任を負いかねますのであらかじめご了承くださいませ。
夏期限定（要冷蔵） ｜ さわやかな香りとドライなキレ ｜ 南国フルーツの余韻
「キンキンに冷やして味わう夏の雨降。南国フルーツの余韻と爽快なキレが駆け抜ける。」
-English Below-
神奈川県・大山（雨降山）の麓で醸される吉川醸造の「雨降（あふり）」より、夏にぴったりの季節限定酒「umi」のご案内です。海を思わせる鮮やかなブルーのボトルと、涼しげなラベルデザインが夏の食卓を華やかに彩ります。
暑い季節に合わせ、爽快感と果実味のバランスを追求して醸された、まさに夏酒の決定版と呼ぶにふさわしい仕上がりです。
南国の風を感じる、爽やかでドライな夏酒
グラスに注ぐと、南国フルーツを思わせるさわやかでトロピカルな香りがふわりと広がります。口に含めば、しっかりとしたドライなキレが喉を心地よく抜け、その後に続くふくよかな果実の余韻が夏の高揚感を引き立ててくれます。
このお酒のポテンシャルを最大限に引き出すため、お召し上がりの際はぜひ「キンキンに冷やして」お楽しみください。よく冷やすことでドライな輪郭がさらに研ぎ澄まされ、暑い日にゴクゴクと飲みたくなるような極上のスッキリ感をご堪能いただけます。
【保存方法とおすすめの飲み方】
到着後は速やかに冷蔵庫での保管をお願いいたします。お召し上がりの際は、冷蔵庫や氷水で「キンキンに冷やして」いただくのが最もおすすめです。
English Description
Product: Afuri umi
Brewery: Kikkawa Jozo (Kanagawa Prefecture)
Presented in a vivid blue bottle evoking the ocean, "Afuri umi" is the perfect summer sake. It features a refreshing aroma and a crisp, dry finish, followed by a lingering aftertaste reminiscent of tropical fruits. To fully experience its refreshing crispness and fruity notes, we highly recommend serving it ice-cold.
Storage & Serving: Due to its highly delicate quality, please keep refrigerated immediately upon arrival. Chill thoroughly in the refrigerator or an ice bucket before drinking for the best tasting experience.
