瑞泉

明治20年（1887年）5月1日に創業。
「瑞泉(ずいせん)」という名は、首里城瑞泉門のほとりの湧き水「瑞泉(ずいせん)」の名にあやかり名付けられました。
古酒をメインとした酒造りにこだわり、工場とは別の場所に古酒蔵を構えています。