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豊永蔵
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商品説明
原料は地元奥球磨の１３軒の契約農家がつくる有機自然米です。１３軒全てオーガニック認証協会より有機米(三年以上の無農薬･無化学肥料米)であることの認証を受けています。造りは手造りで、麹は大正８年に立てられた石室で造り、一次仕込みは甕での少量小仕込みです。水は九州山脈を源流とする球磨川の伏流水を使っています。球磨の米、球磨の水、球磨に根づいた人による本格米焼酎。ほのかな吟醸香と柔らかい上品な味で飲み飽きしません。
商品概要
- アルコール度数：25
- 産地：熊本県
- 酒種：焼酎
豊永酒造
1894年、初代豊永鶴松が球磨郡湯前の地に蔵を構えたのが、豊永酒造の焼酎づくりの始まり。
当時から自社田を持ち、自分たちの手で育てた米で、米焼酎「都鶴」を発売。
1986年からは、有機農法米で焼酎をつくられています。
その後の2001年に開始したオーガニック認証制度を受けて、自社田、契約農家は全て認証済み。土壌、気候、風土を大切に、持続可能な有機農業や焼酎づくりを行われています。
当時から自社田を持ち、自分たちの手で育てた米で、米焼酎「都鶴」を発売。
1986年からは、有機農法米で焼酎をつくられています。
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熊本県
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