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釈云麦 CRAFT GIN 荒濾過
釈云麦 CRAFT GIN 荒濾過
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¥3,611(税込)
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商品説明
焼酎蔵元が「GIN」造りに挑戦！麦麹の味わいを生かした造りの新しい「GIN」です。
麦麹のベーススピリッツに、ジュニパーベリーと九州産の4種類のボタニカルをつけ込み、
ホワイトオーク樽で熟成させています。華やかさと奥深さ、
荒ろ過由来の麦の風味、上品な甘みと複雑な余韻の個性的な味わいの「GIN」です。
商品概要
- アルコール度数：47
- 産地：福岡県
- 酒種：ジン・スピリッツ
西吉田酒造
肉には黒。魚なら白。
創業以来この筑紫の地で培ってきたブレンド技術で造られた、食事に合わせて楽しめる豊かな香りと深い味わいのある本格麦焼酎が「つくし」です。
筑紫国古来の祝詞、祓詞(はらいことば)から「つくし」と名付け、地元の方や全国の方にこの地で生まれた焼酎を、さまざまなお食事と共に食卓で楽しんでいただきたいです。
西吉田酒造さんとのご縁
1990年代前半ごろからの取引をしております。きっかけは焼酎楽宴の編集をしていた小林さんの紹介だったと覚えています。
お兄さんが社長業を、弟さんが製造として営んでおられ、籠屋の看板商品の一つである「釈云麦（じゃくうんばく）」は西吉田酒造さんと当時の酒屋の仲間たちと造り上げた焼酎です。
「釈云麦」誕生の背景
2000年代ごろに酒屋の仲間で、今までにないような味と香りがある焼酎を造ろうと話し合い、レベルの高い技術力がある西吉田酒造さんに製造を依頼しました。
とてもパンチのある焼酎ができあがり、今でも籠屋の人気商品の１つです。
三代目 秋元賢
福岡県
西吉田酒造の商品
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