フルフル　完熟マンゴー梅酒

福岡県久留米市・北野町で文政元年（1818）創業した山の壽酒造は、200年以上にわたり地域とともに歩んできた歴史ある蔵です。
初代が「この土地らしい産業を」と志し、地元の人々と始めた酒造りは、時に途絶えかけながらも地域の支えによって受け継がれ、現在は八代目へと続いています。
蔵の理念である「生々流転」は、泡のように生まれては消える時代の変化を受け止めつつ、常に新しい酒造りへ挑戦する姿勢を象徴しています。

やまの壽酒造の特徴は、筑後平野の米と水を活かしたキレのある味わいと、若い蔵元が中心となって生み出す現代的な酒質設計にあります。
伝統的な手造りを守りながらも、香りや酸のバランスを巧みに調整し、食事に寄り添う“旨辛系”の酒を得意としています。