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奥 Silver Dry
奥 Silver Dry
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商品説明
愛知 ｜ 山﨑合資会社
これまでの力強いイメージを覆し、ただ食に寄り添う辛口を徹底的に追求した新機軸の日本酒
奥 Silver Dry
食中酒
産地：愛知県西尾市 ｜ 蔵元：山﨑合資会社 ｜ 原料米：愛知県産夢山水100パーセント使用 ｜ タイプ：辛口食中酒 ｜
甘さに寄らず鋭さにも寄らない究極の食中酒。
軽快な酸味と甘さを削ぎ落としたキレが料理の旨味をそっと引き立てる。
-English Below-
愛知県西尾市の山﨑合資会社が醸造する、これまでの奥シリーズが持っていた濃厚やとろみ、高アルコール原酒という力強いイメージを覆し、ただ食に寄り添う辛口を徹底的に追求して生まれた新機軸の日本酒です。
甘さに寄らず鋭さにも寄らないをテーマにした究極の食中酒であり、軽快な酸味と甘さを削ぎ落としたキレ、そして爽やかなドライ感が特徴です。蔵の代名詞である愛知県産の酒造好適米夢山水を百パーセント使用し、丁寧な仕込みを経て料理の脂や旨味をそっと引き立てる飲み疲れしない味わいに仕上げられています。
おすすめのお召し上がり方とペアリング
しっかりと冷やしていただくことで、軽快な酸味とドライなキレ味がより一層際立ちます。お刺身や焼き魚をはじめとする和食全般はもちろん、脂の乗ったお肉料理など幅広いお食事の味わいを引き立てる理想的な食中酒として抜群の相性を発揮します。飲み疲れしないすっきりとした飲み口を心ゆくまでお楽しみください。
English Description
Product: Oku Silver Dry Junmai
Brewery: Yamazaki Shuzo, Aichi Prefecture
Brewed by Yamazaki Shuzo in Nishio City, Aichi Prefecture, Oku Silver Dry breaks away from the brewery's traditional image of rich, viscous, and high-ABV genshu, focusing entirely on being a dry sake that gently complements food. Designed around the theme of neither overly sweet nor overly sharp, it serves as the ultimate food-friendly sake featuring light acidity, a crisp finish that strips away excess sweetness, and a refreshing dry profile. Brewed using 100 percent Aichi-grown Yumesansui rice, it subtly enhances the oils and umami of dishes without causing palate fatigue. Enjoy it chilled alongside a wide variety of fine cuisines.
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：15
- 産地：愛知県
- 酒種：日本酒
山崎合資会社
山﨑合資会社（愛知県西尾市）
1903年（明治36年）創業。三河湾に面した幡豆の地で、「地酒は風土が育てる」という信念のもと酒造りを行う伝統ある蔵元です！
限定銘柄「奥」のこだわり
愛知県産の酒造好適米「夢山水」を100%使用！特定の酒販店のみで展開される希少な限定ブランドです。
独自の氷温熟成
マイナス5度の貯蔵庫でじっくり熟成させることで、新酒のフレッシュさと熟成による円熟味を両立させています！
味わいの特徴
アルコール度数18度以上の原酒が主体。一般的な日本酒にはない、濃厚で「とろみ」のある重厚な旨味が最大の魅力です！
伝統の「尊皇」に加え、氷温熟成技術を駆使した「奥」により、日本酒の奥深さを国内外へ発信し続けています。
愛知県
山崎合資会社の商品
奥 夏 純米吟醸 夢山水 55％
奥 Trial Brewing No.2 スパークリング
奥 純米吟醸 生原酒 うすにごり
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食中酒
産地：愛知県西尾市 ｜ 蔵元：山﨑合資会社 ｜ 原料米：愛知県産夢山水100パーセント使用 ｜ タイプ：辛口食中酒 ｜
甘さに寄らず鋭さにも寄らない究極の食中酒。
軽快な酸味と甘さを削ぎ落としたキレが料理の旨味をそっと引き立てる。
-English Below-
愛知県西尾市の山﨑合資会社が醸造する、これまでの奥シリーズが持っていた濃厚やとろみ、高アルコール原酒という力強いイメージを覆し、ただ食に寄り添う辛口を徹底的に追求して生まれた新機軸の日本酒です。
甘さに寄らず鋭さにも寄らないをテーマにした究極の食中酒であり、軽快な酸味と甘さを削ぎ落としたキレ、そして爽やかなドライ感が特徴です。蔵の代名詞である愛知県産の酒造好適米夢山水を百パーセント使用し、丁寧な仕込みを経て料理の脂や旨味をそっと引き立てる飲み疲れしない味わいに仕上げられています。
おすすめのお召し上がり方とペアリング
しっかりと冷やしていただくことで、軽快な酸味とドライなキレ味がより一層際立ちます。お刺身や焼き魚をはじめとする和食全般はもちろん、脂の乗ったお肉料理など幅広いお食事の味わいを引き立てる理想的な食中酒として抜群の相性を発揮します。飲み疲れしないすっきりとした飲み口を心ゆくまでお楽しみください。
English Description
Product: Oku Silver Dry Junmai
Brewery: Yamazaki Shuzo, Aichi Prefecture
Brewed by Yamazaki Shuzo in Nishio City, Aichi Prefecture, Oku Silver Dry breaks away from the brewery's traditional image of rich, viscous, and high-ABV genshu, focusing entirely on being a dry sake that gently complements food. Designed around the theme of neither overly sweet nor overly sharp, it serves as the ultimate food-friendly sake featuring light acidity, a crisp finish that strips away excess sweetness, and a refreshing dry profile. Brewed using 100 percent Aichi-grown Yumesansui rice, it subtly enhances the oils and umami of dishes without causing palate fatigue. Enjoy it chilled alongside a wide variety of fine cuisines.
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