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Yamaneko Koji rice Yamada Nishiki
Yamaneko Koji rice Yamada Nishiki
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商品説明
宮崎 ｜ 尾鈴山蒸留所
【木製の甑が引き出す、華やかな香り】
山ねこ 麹米山田錦
焼酎
本格芋焼酎 ｜ 麹米に山田錦を使用 ｜ フルーティで華やか
「木製甑が織りなす華やかなライチの香り。リニューアルしたラベルも可愛らしい、特別な山ねこ。」
-English Below-
宮崎県の尾鈴山蒸留所より、こだわり抜いた素材で仕込まれた「山ねこ 麹米山田錦」のご案内です。農業法人「甦る大地の会」が栽培したジョイホワイトと山田錦を使用し、さらに麹米を蒸す甑（こしき）を宮崎県産の杉を使った木製のものへ変更することで、より素材の個性を引き出すことに成功いたしました。
結果として、芋由来のライチやマスカット、柑橘にエルダーフラワーのような、まるで果実をそのまま閉じ込めたかのような華やかでフルーティな香りが楽しめます。リニューアルしたラベルもめちゃめちゃ可愛くなりましたので、ぜひ手に取ってお楽しみください。
素材の個性が光る、フルーティな体験
木製の甑を通すことで生まれた香りは、まさに圧巻です。芋焼酎の枠を超えたような、瑞々しい華やかさを存分に感じていただけます。食事と一緒に楽しむのはもちろん、リラックスした時間にゆっくりと香りを愛でながら味わうのもおすすめです。
English Description
Product: Yamaneko Koji-mai Yamada Nishiki
Brewery: Osuzuyama Distillery (Miyazaki Prefecture)
Crafted using "Joy White" sweet potatoes and "Yamada Nishiki" rice from the "Yomigaeru Daichi no Kai" agricultural association. By utilizing a wooden steamer (koshiki) made from Miyazaki cedar, this shochu achieves a vibrant, fruity aroma reminiscent of lychee, muscat, citrus, and elderflower. The label has been beautifully renewed with a charming design.
商品概要
- アルコール度数：25
- 産地：宮崎県
- 酒種：焼酎
尾鈴山蒸留所
「中々」や「㐂六」で有名な黒木本店が1998年に建てた別蔵であり、より良い環境を求め、宮崎県高鍋町の山の中に建てられました。
小丸川上流の上質な軟水を使用、そして徹底したテロワールにこだわっています。
その一つが「甦る大地の会」
系列の農業法人であり、焼酎に使用される芋や米、ウイスキーの原料の大麦などを自社畑で栽培しています。
また、蒸溜廃液を有機肥料としてリサイクルするなど、自然に寄り添った「自然循環農法」なども行っています。
こちらで造られているのは、山ねこ、山猿、山翡翠、Osuzu Gin、Whiskyなど、、焼酎の伝統をベースにしながらも「新しい蒸留酒」に挑戦されています。
宮崎県
尾鈴山蒸留所の商品
mountain monkey
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It is made using "Joy White" sweet potatoes and "Yamada Nishiki" rice grown by the agricultural corporation "Reviving the Earth Association."
By changing the steaming vessel for the koji rice to a wooden vessel made from cedar from Miyazaki Prefecture,
As a result, the raw materials used are lychee, muscat, citrus,
This resulted in the creation of a shochu that brings out the gorgeous, fruity aroma of elderflower.
