於茂登（おもと）

1949年に創業以来、沖縄県で一番の標高を誇る於茂登岳（おもとだけ）と国指定名勝川平湾を望む地。
当時から受け継がれている直火式地釜蒸留をはじめ、蒸した米に種麹を手でしっかり混ぜて、二晩寝かせたこだわりの老麹づくりなど、一貫して全工程手造りで泡盛造りを行う酒造所です。