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Tatenogawa Muga Red Bottle Junmai Daiginjo
Tatenogawa Muga Red Bottle Junmai Daiginjo
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商品説明
商品概要
- アルコール度数：12
- 産地：Yamagata Prefecture
- 酒種：Japanese sake
Tatenokawa Sake Brewery
「全量純米大吟醸という圧倒的なこだわりと、世界に通じる洗練された味わい」
山形県酒田市に蔵を構える楯の川酒造は、1832年創業の歴史ある酒蔵で、庄内藩主・酒井家より「楯の川」の名を賜った由緒ある蔵です。最大の特徴は、全国でも稀な全量純米大吟醸蔵であること。自社精米による徹底した原料管理、蓋麹法を用いた繊細な麹づくり、そして一切の妥協を許さない酒造りの姿勢が、多くの日本酒ファンから高い支持を集めています。
蔵の酒質は、雑味のないクリアな味わいと、米の旨みを上品に引き出したエレガントなスタイルが特徴です。特に山形県産の酒米を中心に、米の個性を最大限に引き出す技術力は国内外で評価され、海外輸出にも積極的に取り組む“世界を見据えた酒蔵”として注目を集めています。
看板銘柄は、蔵を代表する「楯野川」。中でも「清流」、「源流」、「美山錦」などは、透明感のある味わいと食事との相性の良さから、初めて純米大吟醸を飲む方にもおすすめできる一本です。また、限定シリーズやハイスペックな大吟醸は、ギフトや特別な日の一本として人気があります。
食卓を上質に彩る一本をお探しの方には、楯の川酒造の酒は必ず満足いただけるはずです。
Yamagata Prefecture
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The fourth installment of the Tatenogawa Muga series!
Made with 100% "Yuki Megumi" specially cultivated rice from contracted farmers in Yamagata Prefecture.
The design of this bottle is red, symbolizing the "goddess" contained in the name of the sake rice.
This sake is made up of six "no's": "no pressure," "no filtration," "no added water," "filled without foaming," and "no pressure."
Taking advantage of the characteristics of Yukigami, which makes it easy to produce beautiful and refined sake,
Not only does it produce a supple and elegant taste, but it also combines the freshness of unfiltered raw sake.
It's a satisfying bottle.
Rice: Yukimeji from Yamagata Prefecture, 50%, Sake meter value -2, Acidity 1.5, Alcohol 16%
