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横山五十 純米大吟醸 愛山 無濾過生原酒
横山五十 純米大吟醸 愛山 無濾過生原酒
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商品説明
長崎 ｜ 重家酒造
壱岐島の地下水と愛山米で挑む、果実のようにフレッシュでジューシーな純米大吟醸生酒
横山五十 純米大吟醸 愛山 生酒
要冷蔵
チルド便推奨・開栓注意
こちらは要冷蔵商品となっておりますので、チルド便での配送を推奨しております。
生酒の特性上、開栓時にガス感や王冠の勢いにより中身が噴きこぼれる恐れがあります。十分に冷やした状態で、キャップをゆっくりと回してガスを抜きながら慎重にお開けください。通常便をご指定いただいた際の、配送中の温度変化による品質劣化等につきましては、返品や交換等の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
特定名称：純米大吟醸酒 ｜ 産地：長崎県壱岐市 ｜ 蔵元：重家酒造 ｜ 原料米：愛山80％・山田錦20％ ｜ 精米歩合：50％ ｜ アルコール分：15度 ｜ 生酒 ｜ 要冷蔵（5度以下） ｜ 重家酒造謹製
5年掛けて探し求めた壱岐島の地下水と厳選した愛山米で挑むネクストチャレンジ酒。
甘味・旨味・酸味・苦味が調和した、果実をかじったようなフレッシュでジューシーな味わい。
-English Below-
長崎県壱岐市の重家酒造が手掛ける、5年もの歳月を掛けて探し求めた壱岐島の地下水と、厳選された酒造好適米である愛山を用いて仕込まれた特別な純米大吟醸生酒です[cite: 8]。ネクストチャレンジ酒と位置付けられた意欲作となっています[cite: 8]。
愛山が持つ豊かな特性を最大限に引き出すため、甘味・旨味・酸味・苦味の絶妙なバランスを徹底的に追求し、まるで果実をそのままかじったかのようなフレッシュでジューシーな口当たりに仕上げられています。
おすすめのお召し上がり方とペアリング
5度以下にしっかりと冷やしていただき、ワイングラスでお楽しみいただくのがおすすめです。生酒ならではの瑞々しさと華やかな香りが引き立ち、和食や洋食など幅広いお料理と素晴らしい相性を発揮します。
English Description
Product: Yokoyama Goju Junmai Daiginjo Aiyama Nama
Brewery: Shigeie Shuzo, Nagasaki Prefecture
Crafted by Shigeie Shuzo in Iki City, Nagasaki Prefecture, this special unpasteurized junmai daiginjo is a next-challenge brew created using subterranean water discovered after a five-year search and premium Aiyama sake rice. Polished to 50 percent, it is meticulously balanced across sweetness, umami, acidity, and bitterness to deliver a fresh and juicy flavor profile reminiscent of biting into fresh fruit[cite: 8]. Please keep refrigerated below 5 degrees Celsius and open with care. We highly recommend serving it chilled in a wine glass alongside Japanese and Western cuisine.
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：15
- 産地：長崎県
- 酒種：日本酒
重家酒造
壱岐の自然が育む、日本酒と焼酎の二刀流蔵
長崎県壱岐市に蔵を構える重家酒造（おもやしゅぞう）は、日本酒と焼酎の両方を手がける全国でも珍しい蔵元です。
壱岐といえば麦焼酎発祥の地として知られ、豊かな自然と清らかな水に恵まれた島。
その風土を背景に、重家酒造は“壱岐らしさ”を大切にしながら、伝統と革新を両立させた酒造りを続けています。
■ 日本酒 ― 「横山五十」「よこやま」に代表される、華やかで洗練された酒質
重家酒造の日本酒は、蔵元が手がける「よこやま」シリーズが全国的に人気を集めています。
壱岐の軟水を使い、香り高くジューシーな味わいを追求したモダンな酒質が特徴。
白ブドウを思わせる華やかな香り、透明感のある甘みと酸のバランスが魅力で、食前酒としても食中酒としても活躍します。
少量仕込みで丁寧に醸されるため、毎年リリースを楽しみにするファンも多いシリーズです。
■ 焼酎 ― 壱岐焼酎の伝統を守る「ちんぐ」
一方、焼酎では壱岐焼酎の代表格ともいえる「ちんぐ」が看板銘柄。
壱岐焼酎は麦麹を使い、米麹を用いる九州本土の麦焼酎とは異なる独自の製法が特徴です。
「ちんぐ」はその伝統を守りつつ、軽やかでキレの良い飲み口を実現。
麦の香ばしさと米麹由来の柔らかい甘みが調和し、ロック・水割り・お湯割りと幅広い飲み方で楽しめます。
島料理との相性も抜群で、日常の晩酌に寄り添う一本です。
■ 二つの酒を造るからこそ生まれる“重家酒造らしさ”
日本酒の華やかさと、焼酎の素朴で温かい味わい。
まったく異なる二つの酒を造ることで、重家酒造は壱岐の魅力を多面的に表現しています。
伝統を守りながらも、新しい挑戦を恐れない姿勢が、多くのファンを惹きつける理由です。
壱岐の自然と蔵人の情熱が詰まった重家酒造の酒を、ぜひ日本酒と焼酎の両面から味わってみてください。
長崎県
重家酒造の商品
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長崎 ｜ 重家酒造
壱岐島の地下水と愛山米で挑む、果実のようにフレッシュでジューシーな純米大吟醸生酒
横山五十 純米大吟醸 愛山 生酒
要冷蔵
チルド便推奨・開栓注意
こちらは要冷蔵商品となっておりますので、チルド便での配送を推奨しております。
生酒の特性上、開栓時にガス感や王冠の勢いにより中身が噴きこぼれる恐れがあります。十分に冷やした状態で、キャップをゆっくりと回してガスを抜きながら慎重にお開けください。通常便をご指定いただいた際の、配送中の温度変化による品質劣化等につきましては、返品や交換等の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
特定名称：純米大吟醸酒 ｜ 産地：長崎県壱岐市 ｜ 蔵元：重家酒造 ｜ 原料米：愛山80％・山田錦20％ ｜ 精米歩合：50％ ｜ アルコール分：15度 ｜ 生酒 ｜ 要冷蔵（5度以下） ｜ 重家酒造謹製
5年掛けて探し求めた壱岐島の地下水と厳選した愛山米で挑むネクストチャレンジ酒。
甘味・旨味・酸味・苦味が調和した、果実をかじったようなフレッシュでジューシーな味わい。
-English Below-
長崎県壱岐市の重家酒造が手掛ける、5年もの歳月を掛けて探し求めた壱岐島の地下水と、厳選された酒造好適米である愛山を用いて仕込まれた特別な純米大吟醸生酒です[cite: 8]。ネクストチャレンジ酒と位置付けられた意欲作となっています[cite: 8]。
愛山が持つ豊かな特性を最大限に引き出すため、甘味・旨味・酸味・苦味の絶妙なバランスを徹底的に追求し、まるで果実をそのままかじったかのようなフレッシュでジューシーな口当たりに仕上げられています。
おすすめのお召し上がり方とペアリング
5度以下にしっかりと冷やしていただき、ワイングラスでお楽しみいただくのがおすすめです。生酒ならではの瑞々しさと華やかな香りが引き立ち、和食や洋食など幅広いお料理と素晴らしい相性を発揮します。
English Description
Product: Yokoyama Goju Junmai Daiginjo Aiyama Nama
Brewery: Shigeie Shuzo, Nagasaki Prefecture
Crafted by Shigeie Shuzo in Iki City, Nagasaki Prefecture, this special unpasteurized junmai daiginjo is a next-challenge brew created using subterranean water discovered after a five-year search and premium Aiyama sake rice. Polished to 50 percent, it is meticulously balanced across sweetness, umami, acidity, and bitterness to deliver a fresh and juicy flavor profile reminiscent of biting into fresh fruit[cite: 8]. Please keep refrigerated below 5 degrees Celsius and open with care. We highly recommend serving it chilled in a wine glass alongside Japanese and Western cuisine.
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