鳴海　バージニティ純米白麹　直詰生

「海風のように軽やかで、果実味あふれる千葉の新世代酒」

千葉県勝浦市に蔵を構える東灘酒造は、明治16年創業の歴史ある酒蔵で、近年は看板銘柄「鳴海（なるか）」の台頭によって全国の日本酒ファンから注目を集めています。太平洋に面した勝浦は温暖な気候と豊富な水に恵まれ、蔵では清らかな地下水を用いて、キレの良さと香りのバランスを大切にした酒造りを行っています。

東灘酒造の特徴は、伝統的な手造りを守りながらも、現代の嗜好に合わせた“軽快でジューシーな味わい”を追求している点です。特に「鳴海」シリーズは、爽やかな酸と果実味を感じるタイプが多く、食中酒としても単体で楽しむ酒としても高い評価を得ています。生酒や直汲み、無濾過タイプなど、フレッシュさを生かしたラインナップが豊富なのも魅力です。

看板銘柄には、フレッシュでジューシーな「鳴海」、クラシックな旨みを持つ「東灘」、そして限定シリーズの「総乃寒菊」などがあり、蔵の多彩な表現力を感じられます。特に「鳴海」は、千葉の地酒のイメージを大きく変えた存在として、全国の酒販店や飲食店から支持されています。

爽やかで飲み疲れしない味わいは、普段の食卓にも、特別な一杯にも寄り添う一本です。