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きおく、記奥
きおく、記奥
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商品説明
愛知 ｜ 山崎合資会社
三河湾の凪のようにやさしく穏やか、大切な人と語り合うための透明感あふれる純米酒
きおく、記奥
要冷蔵
チルド便推奨・開栓注意
こちらは要冷蔵商品となっておりますので、チルド便での配送を推奨しております。
通常便（常温）をご指定いただいた際の、配送中の温度変化による液漏れや吹きこぼれ、品質劣化等につきましては、返品・交換等の責任を負いかねますのであらかじめご了承くださいませ。
日本酒 ｜ 愛知県西尾市 ｜ 愛知県産夢山水使用 ｜ 精米歩合 60パーセント ｜ アルコール分 14度 ｜ 酸度 1.5 ｜ アミノ酸度 0.5 ｜ 日本酒度 マイナス5 ｜ 要冷蔵 ｜ 山崎合資会社謹製
愛知県西尾市で海とともに酒造りを続ける山崎合資会社が、百二十三年の伝統を次世代へ繋ぐために立ち上げた新ブランドです。
-English Below-
先代の急逝から十年の節目に六代目が杜氏として手掛けた本作は、ブランド名に主力銘柄である奥の文字を忍ばせ、蔵の歴史や先代の記憶を未来へ繋ぐという強い決意が込められています。
故郷である三河湾の穏やかな凪を表現するため、愛知県産の夢山水を使用し、短期製麹および低温長期発酵によって雑味を抑えた透明感を実現しています。
穏やかなウリ系の香りとほんのりとした甘みがあり、初めて日本酒に触れる方でも直観的においしさを感じられるやさしくクリーンな味わいが特徴です。お酒を通して大切な人と思い出を語り合い、感謝を伝え合う心温まるひとときをそっと包み込んでくれる、飲み手の記憶に優しく寄り添う一本です。
おすすめのお召し上がり方
要冷蔵商品となりますので、繊細な酒質を守るため日光を避けて冷蔵庫で保存し、しっかりと冷やしてお召し上がりください。過度な甘みや香りではなく、穏やかな香りと軽快な酸味がもたらす透明感を存分にお楽しみいただけます。大切な方と食卓を囲みながら、ゆっくりと時間をかけて味わっていただきたいお酒です。
English Description
Product: Ki-oku, Kioku
Brewery: Yamazaki Goshigaisha (Aichi Prefecture)
Launched by Yamazaki Goshigaisha in Nishio City to celebrate their 123rd year, this new brand is crafted by the sixth generation brewer to connect traditional brewing with the future. The name Ki-oku encompasses their signature brand Oku, honoring the memories of his late father while creating a gentle sake that intuitively appeals to everyone. Brewed using Aichi grown Yumesansui rice, it expresses the calm, gentle nature of Mikawa Bay with a clean, transparent profile. It features a mild melon-like aroma, subtle sweetness, and a soft acidity. Requiring refrigeration, this sake is crafted to accompany heartwarming moments and shared memories with your loved ones.
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：14
- 産地：愛知県
- 酒種：日本酒
山崎合資会社
山﨑合資会社（愛知県西尾市）
1903年（明治36年）創業。三河湾に面した幡豆の地で、「地酒は風土が育てる」という信念のもと酒造りを行う伝統ある蔵元です！
限定銘柄「奥」のこだわり
愛知県産の酒造好適米「夢山水」を100%使用！特定の酒販店のみで展開される希少な限定ブランドです。
独自の氷温熟成
マイナス5度の貯蔵庫でじっくり熟成させることで、新酒のフレッシュさと熟成による円熟味を両立させています！
味わいの特徴
アルコール度数18度以上の原酒が主体。一般的な日本酒にはない、濃厚で「とろみ」のある重厚な旨味が最大の魅力です！
伝統の「尊皇」に加え、氷温熟成技術を駆使した「奥」により、日本酒の奥深さを国内外へ発信し続けています。
愛知県
山崎合資会社の商品
奥 純米吟醸 生原酒 うすにごり
奥 Trial Brewing No.3 陽だまりの音
きおく、記奥の関連商品
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愛知 ｜ 山崎合資会社
三河湾の凪のようにやさしく穏やか、大切な人と語り合うための透明感あふれる純米酒
きおく、記奥
要冷蔵
チルド便推奨・開栓注意
こちらは要冷蔵商品となっておりますので、チルド便での配送を推奨しております。
通常便（常温）をご指定いただいた際の、配送中の温度変化による液漏れや吹きこぼれ、品質劣化等につきましては、返品・交換等の責任を負いかねますのであらかじめご了承くださいませ。
日本酒 ｜ 愛知県西尾市 ｜ 愛知県産夢山水使用 ｜ 精米歩合 60パーセント ｜ アルコール分 14度 ｜ 酸度 1.5 ｜ アミノ酸度 0.5 ｜ 日本酒度 マイナス5 ｜ 要冷蔵 ｜ 山崎合資会社謹製
愛知県西尾市で海とともに酒造りを続ける山崎合資会社が、百二十三年の伝統を次世代へ繋ぐために立ち上げた新ブランドです。
-English Below-
先代の急逝から十年の節目に六代目が杜氏として手掛けた本作は、ブランド名に主力銘柄である奥の文字を忍ばせ、蔵の歴史や先代の記憶を未来へ繋ぐという強い決意が込められています。
故郷である三河湾の穏やかな凪を表現するため、愛知県産の夢山水を使用し、短期製麹および低温長期発酵によって雑味を抑えた透明感を実現しています。
穏やかなウリ系の香りとほんのりとした甘みがあり、初めて日本酒に触れる方でも直観的においしさを感じられるやさしくクリーンな味わいが特徴です。お酒を通して大切な人と思い出を語り合い、感謝を伝え合う心温まるひとときをそっと包み込んでくれる、飲み手の記憶に優しく寄り添う一本です。
おすすめのお召し上がり方
要冷蔵商品となりますので、繊細な酒質を守るため日光を避けて冷蔵庫で保存し、しっかりと冷やしてお召し上がりください。過度な甘みや香りではなく、穏やかな香りと軽快な酸味がもたらす透明感を存分にお楽しみいただけます。大切な方と食卓を囲みながら、ゆっくりと時間をかけて味わっていただきたいお酒です。
English Description
Product: Ki-oku, Kioku
Brewery: Yamazaki Goshigaisha (Aichi Prefecture)
Launched by Yamazaki Goshigaisha in Nishio City to celebrate their 123rd year, this new brand is crafted by the sixth generation brewer to connect traditional brewing with the future. The name Ki-oku encompasses their signature brand Oku, honoring the memories of his late father while creating a gentle sake that intuitively appeals to everyone. Brewed using Aichi grown Yumesansui rice, it expresses the calm, gentle nature of Mikawa Bay with a clean, transparent profile. It features a mild melon-like aroma, subtle sweetness, and a soft acidity. Requiring refrigeration, this sake is crafted to accompany heartwarming moments and shared memories with your loved ones.
