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Farm in the sun, read in the rain, brewed in earthenware jars, with white koji
Farm in the sun, read in the rain, brewed in earthenware jars, with white koji
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商品説明
商品概要
- アルコール度数：25
- 産地：Kagoshima Prefecture
- 酒種：shochu
Sata Soji Shoten
鹿児島県南九州市頴娃町に蔵を構える佐多宗二商店さんは、
「蒸留にこだわる蔵」として知られる焼酎蔵です。
ドイツ製・イタリア製の蒸留器を導入し、焼酎の可能性を広げる挑戦を続ける、伝統と革新を両立した蔵元として高く評価されています。
看板銘柄は、昔ながらの芋焼酎の旨さをしっかり感じられる「不二才（ぶにせ）」と、
米焼酎をブレンドした軽快で飲みやすい「晴耕雨読（せいこううどく）」の二本柱。
「不二才」は骨太で芋らしい香りとコクが魅力で、芋焼酎好きに根強い人気。
一方の「晴耕雨読」は、芋の旨みを残しつつもスッキリとした後味で、幅広い料理に寄り添う万能タイプです。
佐多宗二商店さんは、焼酎造りの要である蒸留工程に徹底的に向き合う蔵。
香り・味わいの幅を広げるための探究心と、南薩摩の豊かな自然が生み出す焼酎は、
どれも個性がありながら飲み飽きしない仕上がりとなっています。
「不二才」の力強さと「晴耕雨読」の軽快さは、
お客様の好みに合わせて自信を持っておすすめできる二本。
焼酎の奥深さを感じたい方に、ぜひ味わっていただきたい蔵元です。
Kagoshima Prefecture
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This product is made from undiluted sake brewed with white koji and aged in an earthenware jar for a year. It has the soft, mellow taste characteristic of Seikou Uyoku, with a gentle, rich sweetness of sweet potato that spreads gently through the mouth. The regular product and the earthenware jar-brewed product have completely different flavors, so even the same product can broaden your shochu horizons! Try it mixed with hot water.