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大雪渓 特別純米 生原酒 中取り手詰め
大雪渓 特別純米 生原酒 中取り手詰め
在庫あり - 在庫10本以上
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商品説明
長野 ｜ 大雪渓酒造 【最良の「中取り」を贅沢に手詰めした限定生原酒】
大雪渓 特別純米 生原酒 中取り手詰め
限定
特別純米 生原酒 ｜ 手詰め限定仕込み ｜ 中取り（一番良い部分） ｜ 瑞々しい旨口
「贅沢な中取りならではの洗練された美しい旨み。一本ずつ丁寧に手詰めされた、弾けるような躍動感。」
-English Below-
長野県の大雪渓酒造より、搾りの段階において最も贅沢とされる部分のみを厳選した特別な限定品「大雪渓 特別純米 生原酒 中取り手詰め」のご案内です。
日本酒を搾る工程のなかで、香りと味わいのトータルバランスが最も優れ、雑味のない綺麗な液体がとれる「中取り」と呼ばれる部分のみを贅沢に使用いたしました。さらに、その搾りたての瑞々しい風味と微細な炭酸ガスをそのまま瓶内へと閉じ込めるため、機械を使わず一本一本心を込めて丁寧に「手詰め」で瓶詰めされています。
特別純米のしっかりとしたお米のふくよかな旨みがありながらも、生原酒ならではのフレッシュで力強い躍動感が口いっぱいに広がります。洗練された味わいと、すっきりとした綺麗な酸が後味を心地よく締めくくる、蔵元の卓越した技術が凝縮された逸品です。
搾りたてのフレッシュさを堪能する冷酒として
手詰めならではの繊細な風味を引き立てるため、しっかりと冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。生原酒の豊かな骨格がありながらも中取りらしい綺麗な酒質なため、お刺身や冷奴などのさっぱりとした和食にはもちろん、信州の恵みを感じる地物のお料理とも素晴らしいペアリングをお楽しみいただけます。
English Description
Product: Daisekkei Tokubetsu Junmai Nama Genshu Nakadori Tezume
Brewery: Daisekkei Shuzo (Nagano Prefecture)
This limited expression represents the finest portion of the pressing process, known as "Nakadori," which captures the most balanced, pure, and refined flavors free of impurities. To preserve its delicate freshness and subtle natural carbonation, it is carefully hand-bottled ("Tezume") item by item. As an unpasteurized raw sake (Nama Genshu), it delivers a rich, full-bodied rice umami combined with a lively, dynamic freshness and a beautifully clean acidity. Best served well-chilled to fully appreciate its pristine, multi-layered profile.
Warning - Strict Refrigeration & Chilled Shipping: This is a raw, unpasteurized sake. It MUST be kept strictly refrigerated. Chilled delivery is highly recommended to preserve product quality. Shipping via standard delivery will be at the customer's own risk for leaks or quality degradation.
商品概要
- アルコール度数：
- 産地：長野県
- 酒種：日本酒
大雪渓酒造
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長野県
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「贅沢な中取りならではの洗練された美しい旨み。一本ずつ丁寧に手詰めされた、弾けるような躍動感。」
-English Below-
長野県の大雪渓酒造より、搾りの段階において最も贅沢とされる部分のみを厳選した特別な限定品「大雪渓 特別純米 生原酒 中取り手詰め」のご案内です。
日本酒を搾る工程のなかで、香りと味わいのトータルバランスが最も優れ、雑味のない綺麗な液体がとれる「中取り」と呼ばれる部分のみを贅沢に使用いたしました。さらに、その搾りたての瑞々しい風味と微細な炭酸ガスをそのまま瓶内へと閉じ込めるため、機械を使わず一本一本心を込めて丁寧に「手詰め」で瓶詰めされています。
特別純米のしっかりとしたお米のふくよかな旨みがありながらも、生原酒ならではのフレッシュで力強い躍動感が口いっぱいに広がります。洗練された味わいと、すっきりとした綺麗な酸が後味を心地よく締めくくる、蔵元の卓越した技術が凝縮された逸品です。
搾りたてのフレッシュさを堪能する冷酒として
手詰めならではの繊細な風味を引き立てるため、しっかりと冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。生原酒の豊かな骨格がありながらも中取りらしい綺麗な酒質なため、お刺身や冷奴などのさっぱりとした和食にはもちろん、信州の恵みを感じる地物のお料理とも素晴らしいペアリングをお楽しみいただけます。
English Description
Product: Daisekkei Tokubetsu Junmai Nama Genshu Nakadori Tezume
Brewery: Daisekkei Shuzo (Nagano Prefecture)
This limited expression represents the finest portion of the pressing process, known as "Nakadori," which captures the most balanced, pure, and refined flavors free of impurities. To preserve its delicate freshness and subtle natural carbonation, it is carefully hand-bottled ("Tezume") item by item. As an unpasteurized raw sake (Nama Genshu), it delivers a rich, full-bodied rice umami combined with a lively, dynamic freshness and a beautifully clean acidity. Best served well-chilled to fully appreciate its pristine, multi-layered profile.
Warning - Strict Refrigeration & Chilled Shipping: This is a raw, unpasteurized sake. It MUST be kept strictly refrigerated. Chilled delivery is highly recommended to preserve product quality. Shipping via standard delivery will be at the customer's own risk for leaks or quality degradation.
