籠屋オンライン
Kudoki Jouzu Junmai Daiginjo Forbidden 11%
Kudoki Jouzu Junmai Daiginjo Forbidden 11%
Out of stock
Couldn't load pickup availability
商品説明
商品概要
- アルコール度数：16
- 産地：Yamagata Prefecture
- 酒種：Japanese sake
Kamenoi Sake Brewery
亀の井酒造は、明治8年（1875年）創業の山形県鶴岡市・羽黒町に位置する老舗蔵で、
出羽三山のひとつ羽黒山の麓、清らかな水と澄んだ空気に恵まれた環境で酒造りを続けています。
蔵の最大の特徴は、蔵内平均精白50％という全量吟醸造りと、
鮮度を守るための徹底した瓶燗火入れ・冷蔵管理。
200坪を超える冷蔵設備を備え、品質向上と鮮度保持に強いこだわりを持つ蔵として知られています。
看板商品は、全国的な人気を誇る純米吟醸「くどき上手」。
蔵全体の7割以上を占める主力銘柄で、華やかな香りと上品な甘みが特徴の吟醸酒です。
ほかにも「大吟醸 くどき上手」や「純米大吟醸 出羽燦々」など、多彩なラインナップが揃います。
「フルーティで美しい香り」「全量吟醸の贅沢な造り」「鮮度への徹底したこだわり」というキーワードが特に響きます。
山形吟醸の魅力を存分に感じられる蔵元で、初めての方にも日本酒好きの方にも自信を持っておすすめできる酒蔵です。
Yamagata Prefecture
Kamenoi Sake Breweryの商品
同じ蔵元の商品はありません。
Kudoki Jouzu Junmai Daiginjo Forbidden 11%の関連商品
関連商品はありません。
We dare to take on the forbidden techniques of sake brewing!!
This is truly a case of learning from the past and creating something new. The rice is polished to an unconventional 11%.
By carefully monitoring the condition of the white rice, we reached our target of 11%.
This year, it took a total of two weeks to polish the rice! The sake is clean and elegant.
This is a drink that you can enjoy on special occasions.
Rice: Miyamanishiki from Haguro Town, 11% Sake: -5 Acidity: 1.2 Alcohol content: 16.3%
