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Super Kudoki Jouzu Junmai Daiginjo
Super Kudoki Jouzu Junmai Daiginjo
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商品説明
YAMAGATA ｜ KAME-NO-I SAKE BREWERY
ばくれん 虹色 超辛口大吟醸
精米歩合33％が映し出す、出羽の里の透明感と究極の超辛口
山形県が誇る酒米「出羽の里」を贅沢に33％まで磨き上げ、醸された大吟醸酒です。出羽の里は耐冷性に優れ、大粒で心白の発現率が高いという特性を持つ、吟醸造りに最適な酒米です。
超辛口の名を冠する通り、凛としたキレを持つ辛口酒ですが、決して飲みにくさを感じさせません。雑味のない非常にクリアな味わいは、まさにばくれんブランドの真骨頂といえる仕上がりです。
究極の食中酒としての愉しみ
すっきりとした後味は、繊細な料理の味わいを一切邪魔せず、むしろ引き立てる役割を果たします。魚料理はもちろん、脂の乗ったお料理と合わせることで、そのキレの良さが一層際立ちます。よく冷やして、洗練された喉越しをお楽しみください。
Product Information
Name: Bakuren Nijiiro Super Dry Daiginjo
Brewery: Kame-no-i Sake Brewery (Yamagata Prefecture)
Rice: Dewa-no-sato (33% polishing)
Features: A highly polished Daiginjo characterized by its crystalline clarity and extreme dryness. Despite its super-dry profile, it maintains a smooth, approachable quality that highlights the purity of the rice.
商品概要
- アルコール度数：17
- 産地：山形県
- 酒種：日本酒
亀の井酒造
亀の井酒造は、明治8年（1875年）創業の山形県鶴岡市・羽黒町に位置する老舗蔵で、
出羽三山のひとつ羽黒山の麓、清らかな水と澄んだ空気に恵まれた環境で酒造りを続けています。
蔵の最大の特徴は、蔵内平均精白50％という全量吟醸造りと、
鮮度を守るための徹底した瓶燗火入れ・冷蔵管理。
200坪を超える冷蔵設備を備え、品質向上と鮮度保持に強いこだわりを持つ蔵として知られています。
看板商品は、全国的な人気を誇る純米吟醸「くどき上手」。
蔵全体の7割以上を占める主力銘柄で、華やかな香りと上品な甘みが特徴の吟醸酒です。
ほかにも「大吟醸 くどき上手」や「純米大吟醸 出羽燦々」など、多彩なラインナップが揃います。
「フルーティで美しい香り」「全量吟醸の贅沢な造り」「鮮度への徹底したこだわり」というキーワードが特に響きます。
山形吟醸の魅力を存分に感じられる蔵元で、初めての方にも日本酒好きの方にも自信を持っておすすめできる酒蔵です。
山形県
亀の井酒造の商品
Kudoki Jouzu Bakuren Ginjo Super Dry
Kudoki Jouzu Junmai Ginjo
Kudoki Jouzu Junmai Ginjo Dry +10
Super Kudoki Jouzu Junmai Daiginjoの関連商品
万齢 純米大吟醸 おりがらみ生原酒
The popular "Kyorai Shinko" rice is the raw material for the Super Kudoki Jouzu.
This rice was developed by improving the rice used to make straw sandals.
This Junmai Daiginjo sake is polished to 30% and brewed using only the "core" of rice.
It has a refined ginjo aroma that is characteristic of Kudoki Jouzu, a clear sweetness, and a taste like fresh fruit.
It's smooth from start to finish and disappears in your mouth in an instant.
Raw rice: Kairyo Shinko from Haguro Sake meter value: -5 Acidity: 1.2 Alcohol content: 17% and up
