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みむろ杉 木桶菩提酛 奈々露
みむろ杉 木桶菩提酛 奈々露
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商品説明
奈良 ｜ 今西酒造
【古代の技と神米が織りなす唯一無二の調和】
みむろ杉 木桶菩提酛 奈々露
1本迄
木桶菩提酛醸造 ｜ 奈良県産奈々露100％使用 ｜ 複雑味と透明感の融合
「神聖な地で磨かれた酒米奈々露。菩提酛と木桶が紡ぐ、重層的で唯一無二の奥深い味わい。」
-English Below-
奈良県が長年の歳月をかけて開発した酒造好適米「奈々露」を、伝統的な「木桶菩提酛」製法で醸した特別な一本です。
奈々露が持つ中庸なふくらみと旨味、そして長く続く余韻をベースに、菩提酛由来の重層的な複雑味、さらに吉野杉の木桶が生み出す繊細さと滑らかな渋みが重なり合います。爽やかな香りと、透明感あふれるなめらかな口当たりが特徴です。
綺麗さと濃密さが両立した、酒造りの聖地・三輪の歴史と未来を感じさせる傑作です。
お食事との調和
繊細な和食から、脂の乗ったお料理まで、幅広いペアリングの可能性を秘めています。木桶由来のニュアンスが料理の味わいに奥行きを与え、食卓をより豊かなものにしてくれるでしょう。冷やしすぎず、少し温度が上がった状態での香りや味わいの変化もお楽しみください。
English Description
Product: Mimurosugi Kioke Bodaimoto Nanatsuyu
Brewery: Imanishi Sake Brewery (Nara Prefecture)
This exceptional sake is brewed using "Nanatsuyu," a premium rice variety developed in Nara, and the ancient "Bodaimoto" method in traditional cedar wood casks. It offers a sophisticated balance between refreshing fruitiness and deep, multi-layered complexity. With its silky texture, delicate tannins from the cedar, and a clean finish, it is a truly unique expression of the sacred Miwa region.
商品概要
- アルコール度数：13
- 産地：奈良県
- 酒種：日本酒
今西酒造
奈良県桜井市三輪で1660年創業の今西酒造さんは、
「酒の神が鎮まる地 奈良 三輪で360有余年醸す酒『みむろ杉』『三諸杉』」と紹介される、歴史と神話が息づく老舗蔵です。
日本最古の神社・大神神社の御神体である三輪山の伏流水を仕込み水に使い、
さらにその水脈上で契約農家と育てた米を使用するという、まさに“土地そのものを飲む”酒造りが特徴です。
ブランドコンセプトは「三輪を飲む」。
三輪の風土・文化・歴史を酒で表現することを大切にしています。
看板銘柄は、全国的にも人気の高い「みむろ杉」と、古くから愛される「三諸杉」。
透明感のある旨味と清らかなキレは、三輪山の水の良さをそのまま感じられる味わいです。
籠屋でも「みむろ杉」は非常に人気で、
食事と寄り添う上品な香りと飲み飽きしないバランスの良さからリピーターが多い一本です。
奈良・三輪という“酒の聖地”で生まれる今西酒造さんの日本酒、ぜひ一度味わってみてください。
奈良県
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みむろ杉 木桶菩提酛 奈々露
1本迄
木桶菩提酛醸造 ｜ 奈良県産奈々露100％使用 ｜ 複雑味と透明感の融合
「神聖な地で磨かれた酒米奈々露。菩提酛と木桶が紡ぐ、重層的で唯一無二の奥深い味わい。」
-English Below-
奈良県が長年の歳月をかけて開発した酒造好適米「奈々露」を、伝統的な「木桶菩提酛」製法で醸した特別な一本です。
奈々露が持つ中庸なふくらみと旨味、そして長く続く余韻をベースに、菩提酛由来の重層的な複雑味、さらに吉野杉の木桶が生み出す繊細さと滑らかな渋みが重なり合います。爽やかな香りと、透明感あふれるなめらかな口当たりが特徴です。
綺麗さと濃密さが両立した、酒造りの聖地・三輪の歴史と未来を感じさせる傑作です。
お食事との調和
繊細な和食から、脂の乗ったお料理まで、幅広いペアリングの可能性を秘めています。木桶由来のニュアンスが料理の味わいに奥行きを与え、食卓をより豊かなものにしてくれるでしょう。冷やしすぎず、少し温度が上がった状態での香りや味わいの変化もお楽しみください。
English Description
Product: Mimurosugi Kioke Bodaimoto Nanatsuyu
Brewery: Imanishi Sake Brewery (Nara Prefecture)
This exceptional sake is brewed using "Nanatsuyu," a premium rice variety developed in Nara, and the ancient "Bodaimoto" method in traditional cedar wood casks. It offers a sophisticated balance between refreshing fruitiness and deep, multi-layered complexity. With its silky texture, delicate tannins from the cedar, and a clean finish, it is a truly unique expression of the sacred Miwa region.
