ダバダ火振り

高知県四万十町で明治26年創業した無手無冠（むてむか）酒造は、日本最後の清流・四万十川の上流域で酒造りを続ける老舗蔵です。
豊かな森と澄んだ水に囲まれた山間の地で、創業以来「自然とともにある酒造り」を大切にし、地元の素材を活かした独自の酒文化を育んできました。

無手無冠といえば、全国的な知名度を誇る看板商品、栗焼酎「ダバダ火振」が代表格です。
四万十川流域で採れる栗をふんだんに使用し、香ばしさとまろやかさを両立させた唯一無二の味わいは、焼酎ファンはもちろん、普段焼酎を飲まない方にも人気があります。
栗の甘い香りと柔らかな口当たりは食後酒としても抜群で、贈り物としても喜ばれる一本です。

また、無手無冠は日本酒造りにも力を入れており、四万十の水を活かした清らかでキレのある酒質が特徴です。
自然の恵みを最大限に引き出す丁寧な造りは、地元でも長く愛され続けています。
さらに、地域の素材を使ったリキュールや限定酒など、新しい挑戦にも積極的で、四万十の魅力を発信する蔵として注目されています。

四万十の自然と職人の技が生み出す、素朴で奥深い味わいをぜひ一度お楽しみください。