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万齢 山田錦 超辛口 無濾過生原酒
万齢 山田錦 超辛口 無濾過生原酒
在庫あり - 在庫10本以上
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商品説明
佐賀 ｜ 小松酒造
【小気味良い酸味とフレッシュなガス感が広がる超辛口生原酒】
万齢 山田錦 超辛口 無濾過生原酒
生原酒
チルド便推奨
こちらは要冷蔵商品となっておりますので、チルド便での配送を推奨しております。
通常便（常温）をご指定いただいた際の、配送中の温度変化による液漏れや吹きこぼれ、品質劣化等につきましては、返品・交換等の責任を負いかねますのであらかじめご了承くださいませ。
日本酒 ｜ 佐賀県産山田錦100パーセント使用 ｜ 協会7号酵母仕込み ｜ 無濾過生原酒 ｜ 小松酒造謹製
佐賀県産山田錦で仕込んだ超辛口。小気味良い酸味と微かなガス感が心地よい爽快な無濾過生原酒。
-English Below-
佐賀県の小松酒造より万齢 山田錦 超辛口 無濾過生原酒のご案内です。佐賀県産の山田錦を100パーセント使用し協会7号酵母にて丁寧に醸された限定の超辛口生原酒です。
グラスに注ぐと生のフレッシュな香りが心地よく漂います。口に含んだ瞬間にチリッとした微かなガス感とともに小気味良い酸味が走り、無濾過生原酒ならではの力強い旨味とすっきりとした切れ味が広がります。アルコール分17度の原酒ならではの骨太な飲みごたえがありながらも、爽快な酸とキレが全体をスマートに引き締める至高の味わいに仕上がっております。
おすすめのお召し上がり方
しっかりと冷やしてお召し上がりいただくことで、チリッとしたガス感と小気味良い酸味がより一層鮮明に際立ちます。お刺身や焼き魚などの魚介料理はもちろんのこと、旨味のしっかりとした和食や脂ののったお料理とも素晴らしい相性を誇ります。キリッと冷やしてその爽快なキレをお楽しみください。
English Description
Product: Manrei Yamada Nishiki Chokarakuchi Muroka Nama Genshu
Brewery: Komatsu Shuzo (Saga Prefecture)
Crafted by Komatsu Shuzo in Saga Prefecture this unpasteurized and unfiltered sake is brewed with 100 percent locally grown Yamada Nishiki rice and Kyokai No. 7 yeast. Bottled as a raw genshu at 17 percent alcohol by volume with a sake meter value of plus 9 it delivers a razor-sharp dry profile. It features a delightful mild effervescence on the palate accompanied by crisp refreshing acidity and robust rice umami. Extremely clean on the finish it pairs exceptionally well with fresh seafood and rich Japanese dishes. Best served well chilled.
商品概要
- アルコール度数（小数以下は切り捨て）：17
- 産地：佐賀県
- 酒種：日本酒
小松酒造
佐賀県唐津市・相知町に蔵を構える小松酒造は、江戸時代末期創業の老舗として知られ、母屋には大正〜昭和期の鑑評会受賞歴がずらりと並ぶ歴史ある蔵です。
一度は清酒・焼酎の製造を休止しましたが、平成七年、東京で証券マンとして働いていた七代目・小松大祐氏が帰郷し、酒造りを再開。広島の酒類総合研究所や島根の蔵で修行を積み、平成十年には自ら杜氏として蔵を復活させました。
その後は福岡国税局鑑評会で金賞を受賞するなど、技術力は全国的にも高く評価されています。
小松酒造の酒造りは、全工程を昔ながらの手造りで行う小仕込みが最大の特徴。
木製道具を使い、地元佐賀の山田錦を中心に丁寧に醸す酒は、穏やかな香りと深い旨みを備えた“玄人好み”の味わいとして知られています。
看板銘柄は、蔵の代表ブランドである「万齢（まんれい）」。
中でも「大吟醸 万齢」は精米歩合38％まで磨き上げた逸品で、透明感と柔らかな旨みが魅力です。
さらに本格米焼酎「おおち」や、飲むみりんとして人気の「のみりんこ」など、ジャンルを超えた商品開発にも積極的で、九州でも注目度の高い蔵となっています。
酒販部 横田川 2026年10月勉強会より
小松酒造の蔵人、石井克幸さんにお越しいただき、勉強会を行いました。
石井さんはムキムキで笑顔がキュートなお方！
普段は蒸したお米を「甑（こしき）」から手作業で移す作業を担当されているとのことで、納得。（よく鍛え上げられた上腕二頭筋でした‼）
小松酒造ではほとんどの工程が手作業です。身体は大変ですが、蔵内では洗米中や麹室などで歌謡曲から現代ポップスまで幅広い音楽を流しているそうで、楽しく造りを行っているとのことでした♪
お話を伺って、蔵人同士の雰囲気が家族のようにあたたかいのだろうなと感じました。まさに、お酒の味わいにもその“じんわりとしたあたたかさ”が表れていました。
ところで、小松酒造といえば…
【万齢】特別純米 超辛口『鍾馗』！！！
これは小松酒造と籠屋を深くつなぐ、大切な商品のひとつです。
この話は書ききれないので、ぜひ店頭で…！
佐賀県
小松酒造の商品
万齢 特別純米 超辛口 鐘馗（しょうき）
万齢 のみりんこ 飲むみりん
万齢 純米吟醸 希(のぞみ)
万齢 生酛 特別純米 八百万（やおよろず）
万齢 山田錦 超辛口 無濾過生原酒の関連商品
光栄菊 特別純米 清海(すかい)
光栄菊 アナスタシアグリーン
天吹 特別純米 超辛口 ベコニア酵母
佐賀 ｜ 小松酒造
【小気味良い酸味とフレッシュなガス感が広がる超辛口生原酒】
万齢 山田錦 超辛口 無濾過生原酒
生原酒
チルド便推奨
こちらは要冷蔵商品となっておりますので、チルド便での配送を推奨しております。
通常便（常温）をご指定いただいた際の、配送中の温度変化による液漏れや吹きこぼれ、品質劣化等につきましては、返品・交換等の責任を負いかねますのであらかじめご了承くださいませ。
日本酒 ｜ 佐賀県産山田錦100パーセント使用 ｜ 協会7号酵母仕込み ｜ 無濾過生原酒 ｜ 小松酒造謹製
佐賀県産山田錦で仕込んだ超辛口。小気味良い酸味と微かなガス感が心地よい爽快な無濾過生原酒。
-English Below-
佐賀県の小松酒造より万齢 山田錦 超辛口 無濾過生原酒のご案内です。佐賀県産の山田錦を100パーセント使用し協会7号酵母にて丁寧に醸された限定の超辛口生原酒です。
グラスに注ぐと生のフレッシュな香りが心地よく漂います。口に含んだ瞬間にチリッとした微かなガス感とともに小気味良い酸味が走り、無濾過生原酒ならではの力強い旨味とすっきりとした切れ味が広がります。アルコール分17度の原酒ならではの骨太な飲みごたえがありながらも、爽快な酸とキレが全体をスマートに引き締める至高の味わいに仕上がっております。
おすすめのお召し上がり方
しっかりと冷やしてお召し上がりいただくことで、チリッとしたガス感と小気味良い酸味がより一層鮮明に際立ちます。お刺身や焼き魚などの魚介料理はもちろんのこと、旨味のしっかりとした和食や脂ののったお料理とも素晴らしい相性を誇ります。キリッと冷やしてその爽快なキレをお楽しみください。
English Description
Product: Manrei Yamada Nishiki Chokarakuchi Muroka Nama Genshu
Brewery: Komatsu Shuzo (Saga Prefecture)
Crafted by Komatsu Shuzo in Saga Prefecture this unpasteurized and unfiltered sake is brewed with 100 percent locally grown Yamada Nishiki rice and Kyokai No. 7 yeast. Bottled as a raw genshu at 17 percent alcohol by volume with a sake meter value of plus 9 it delivers a razor-sharp dry profile. It features a delightful mild effervescence on the palate accompanied by crisp refreshing acidity and robust rice umami. Extremely clean on the finish it pairs exceptionally well with fresh seafood and rich Japanese dishes. Best served well chilled.
