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Gyokuro Jar Sennin Blue
Gyokuro Jar Sennin Blue
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商品説明
鹿児島 ｜ 大和桜酒造 【有機栽培ミチシズク初挑戦の意欲作】
大和桜 480
限定
本格芋焼酎 ｜ 有機栽培ミチシズク・有機栽培ヒノヒカリ（松菌農園産） ｜ 和甕2年熟成 ｜ アルコール度数35度
「令和トレンドに逆走する、スパイシーでドライな35度。」コーヒーのような甘い香りとボタニカルな余韻。
大和桜酒造から届いた春の限定商品「大和桜 480」です。鹿児島県南九州市川辺の松菌農園さんで有機栽培された「ミチシズク」と「ヒノヒカリ」を使用したこだわりの逸品。ミチシズクを使った焼酎は大和桜酒造としては初の試みとなります。宮入圭太氏による美しい「ノースカロライナブルー」の型染めラベルを纏った、わずか480本のみの限定生産品です。
・甕壺仕込み＆2年熟成が生む複雑な香味。おすすめは「ソーダ割り」！
手造り麹、全量甕壺仕込みを基本としつつ、通常より醪（もろみ）の熟成期間を約1か月と長くすることで、より複雑な香味を探求しました。常圧蒸留を行った原酒を和甕でじっくりと2年間熟成。熟成と原料に由来するコーヒーみたいな甘い香りに加え、スパイシーでドライな味わいの中にちょっぴりボタニカルなニュアンスを感じるのが特徴です。
蔵元自ら「令和トレンドに逆走する酒質なのに、なぜかソーダ割がおススメ」と語る、個性的で不思議な魅力を持った仕上がりです。アルコール度数35度の力強さと、炭酸が弾ける爽快感の絶妙なコントラストをぜひお愉しみください。まだ試してないですが、水割りも試したい・・・！
商品概要
- アルコール度数：35
- 産地：Kagoshima Prefecture
- 酒種：shochu
Nakamura Sake Brewery
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Kagoshima Prefecture
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Gyokuro Jar Sennin Blue
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The sweetness of the potato spreads in your mouth, followed by a sweet, fragrant aroma later on.
The rice used is Kogane Senkan, which is grown in Kobayashi City, Miyazaki Prefecture using a special farming method called "fully ripened compost cultivation," which makes the most of the power of nature.
It is brewed only once a year and is not blended with any other raw liquor, so you can enjoy the taste of that year directly!
It has a simple sweetness, and this season it is a sake that goes particularly well with water and hot water!
