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天明　純米　中取り四号　-僕らの酸-

天明　純米　中取り四号　-僕らの酸-

¥1,705(税込)
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商品説明

中取り肆号のテーマは”僕らの酸”。 天明らしい酸は、丁寧な仕事から生まれる透明感を持ち合わせた酸。 赤磐雄町らしいフルボディ感と天明らしい酸でバランスをとったお酒です。 酵母ごとに仕込みをたて、上槽前に白麹四段で酸味を加え、より輪郭をはっきりさせることにチャレンジしています。 心地よい酸っぱさをお楽しみください。 原料米　赤磐雄町・会津産山田錦 アルコール　14.5％

商品概要

  • アルコール度数：15
  • 産地：福島県
  • 酒種：日本酒

曙酒造

明治37年（1904年）、会津坂下町にて創業創業者の鈴木幸四郎氏は、地元の味噌を造る蔵で大番頭を任されていた人物でしたが、ある日、小作人が作る米の良さに着目し、独立して酒蔵を興したのが始まりです。100年を超える歴史を持つ曙酒造ですが、初代の鈴木幸四郎氏以降の記録には、3代続けて女性が蔵元を務める「女系の酒蔵」という歴史を持っています。

福島県

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天明らしい酸は、丁寧な仕事から生まれる透明感を持ち合わせた酸。
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酵母ごとに仕込みをたて、上槽前に白麹四段で酸味を加え、より輪郭をはっきりさせることにチャレンジしています。
心地よい酸っぱさをお楽しみください。

原料米　赤磐雄町・会津産山田錦
アルコール　14.5％

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